收藏本站 | RSS订阅无锡市资讯-无锡市新闻
你现在的位置:首页 » 无锡市美食佳肴 » 正文
01月08日

158.『Ruby美食』20分钟快手餐~韩式部队锅

作者 : admin | 分类 : 无锡市美食佳肴 | 超过 7 人围观 | 已有 0 人发表了看法
原标题:158.『Ruby美食』20分钟快手餐~韩式部队锅

158.『Ruby美食』20分钟快手餐~韩式部队锅

韩式部队锅,其实就是韩式辣椒酱和辣白菜锅底的“火锅”一锅煮。早期的韩国,冬天天冷人们喜欢用辣酱辣白菜和泡面混一起煮,后来美军入驻韩国,离开时留下大量午餐肉(spam)和芝士片,人们又把这两个加进去一起煮,这便是部队锅的起源。如今食材丰富,人们又随意的在部队锅里加上自己喜欢的,比如年糕,鱼饼鱼丸,豆腐,白菜,金针菇等各类蔬菜。

158.『Ruby美食』20分钟快手餐~韩式部队锅

韩式部队锅做起来简单快手零失败,味道鲜香吃完浑身暖呼呼的,炖的时候咕嘟咕嘟冒着热气也很治愈。天冷的季节,比起炒菜上桌凉的快,一锅炖更有着热乎乎的幸福感。

158.『Ruby美食』20分钟快手餐~韩式部队锅

展开全文

部队锅做法只需三步:摆食材——加水——开火煮开,20分钟内就能吃上热乎乎的韩式部队锅。

158.『Ruby美食』20分钟快手餐~韩式部队锅

---------------

方子:

基础食材:韩式辣椒酱(1-2大勺),辣白菜(一小把),韩式方便面(泡菜面或辛拉面),午餐肉,白菜,老豆腐,一片奶酪(或奶酪丝)

其它备选食材:冰箱有啥放啥。比如:年糕,鱼丸或鱼饼,蘑菇,金针菇,豆腐泡豆腐皮,鸡蛋等都是常见食材

注:

1.虽然是有什么放什么的一锅煮,但是基础食材中的几样最好有,是奠定部队锅的基础底味。

2.奶酪根据自己口味,像我家不爱吃加了奶酪味道的汤底,所以我做的图里都没放。如果第一次做,建议放,试了味道才知道自己喜不喜欢。方子只是指引,最后调整到适合自家口味,好吃才是最重要。

---------------

每次做部队锅都是晚上做,光线不好。

1.摆食材,放韩式辣酱,泡面摆最上面,芝士片盖在泡面上。泡面的调料粉也别浪费都用上。如果放鸡蛋,这会 不要放。

2.加水。水不需要末过泡面,菜炖煮后体积会缩小泡面会泡到水。

158.『Ruby美食』20分钟快手餐~韩式部队锅

158.『Ruby美食』20分钟快手餐~韩式部队锅

3.盖上锅盖,开火,炖开了转小火再炖3-5分钟就可以吃了。掀开锅盖,趁咕嘟咕嘟滚烫时,放鸡蛋。

158.『Ruby美食』20分钟快手餐~韩式部队锅

先捞已经炖好的吃,鸡蛋慢慢的过一会就可以吃了。

158.『Ruby美食』20分钟快手餐~韩式部队锅

里如果有单个小炉子,可以直接端炉子上桌,边炖边吃。

158.『Ruby美食』20分钟快手餐~韩式部队锅

吃完了还可以继续加水,再加点辣椒酱和食材

158.『Ruby美食』20分钟快手餐~韩式部队锅

放两鸡蛋,再吃一轮

158.『Ruby美食』20分钟快手餐~韩式部队锅

前几天圣诞节+新年,出门山里原始人生活过了8天。北方零下近20度的大冷天,根本不想吃炒菜,只想围着炉子吃一锅炖。

158.『Ruby美食』20分钟快手餐~韩式部队锅

简陋的条件下,做了2次部队锅。

158.『Ruby美食』20分钟快手餐~韩式部队锅

窗外大雪,窗内热乎乎的烟火气也是生活美学~寒潮之下,一切的冷意都因温暖的食物而消散。

158.『Ruby美食』20分钟快手餐~韩式部队锅

部队锅粗旷豪迈,午餐肉奉献了肉香,又吸收了汤汁中浓浓的泡菜味;而泡面虽然背负着不健康之名,却在部队锅中大放光彩无比好吃;白菜豆腐蘑菇的加持让汤鲜香无比。

158.『Ruby美食』20分钟快手餐~韩式部队锅

脂肪与碳水的完美结合,在重口味的掩护下击溃我们的防线,在罪恶和长胖之间,我选择快乐

--------------------

更多韩式料理

上一篇:浦东这一地块将局部优化调整啦!规划设计方案公示ing→ 下一篇:顾问
640*60广告位

额 本文暂时没人评论 来添加一个吧

发表评论

必填

选填

选填

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。