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01月09日

晒我家晚餐,家常饭菜营养实惠,下酒下饭的齐了,大人孩子吃美了

作者 : admin | 分类 : 无锡市美食佳肴 | 超过 6 人围观 | 已有 0 人发表了看法
原标题:晒我家晚餐,家常饭菜营养实惠,下酒下饭的齐了,大人孩子吃美了

就喜欢晚餐的气氛,上班上学的都在家,多鼓捣几道菜,一家人围在一起,温暖而幸福!晚餐大家喜欢怎样吃呢?太荤的菜晚餐吃不好消化,还爱长胖,那就有滋有味地做上几道,花钱不多,营养还经济,最重要的是每个人都有自己爱吃的!

晒我家晚餐,家常饭菜营养实惠,下酒下饭的齐了,大人孩子吃美了

晒晒我家晚餐:肉丝炒豆角,蒜蓉油麦菜,肉炒杏鲍菇,水煮麻辣干豆腐丝,炒花生米,一小碗条子肉。

不是很素还有滋有味的几道菜,下饭的、下酒的、暖身的都齐了,全家喜爱,很家常,做起来不难!

晒我家晚餐,家常饭菜营养实惠,下酒下饭的齐了,大人孩子吃美了

肉丝炒豆角,超下饭的一道营养小炒,咸香味美,肉嫩可口,老少喜欢。这道菜的制作技巧,除了肉嫩,还有一个是豆角的处理,食材选用四季豆为好,无筋肉厚,熟后颜色漂亮,但是豆角普遍有一个问题,熟不透有毒性,所以会费一点时间先把它炒熟,为了省时和口感好,我把豆角用油炸熟,然后再入菜,快手又好吃哦!

食材:猪瘦肉,四季豆

做法:

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1,瘦肉切丝,用姜末、胡椒粉、料酒、生抽、玉米淀粉拌匀,腌5分钟

2,四季豆择洗干净,折断,入油锅炸到表面起皱有小泡,捞出控油备用

3,另起锅,加入植物油,炒香肉丝至变色,倒入炸好的豆角

4,加盐和酱油,开大火翻炒至香味浓郁,加入蒜末炒匀出锅!

晒我家晚餐,家常饭菜营养实惠,下酒下饭的齐了,大人孩子吃美了

水煮麻辣干豆腐丝,冬季里超受欢迎的一道暖身下饭菜,麻辣香!

食材:干豆腐,午餐肉

做法:

1,干豆腐切粗丝,午餐肉切条

2,干豆腐丝焯水后捞出备用

3,炒锅加植物油,放葱姜蒜、干辣椒、火锅底料炒香,加水、酱油、盐,大火烧开

4,放入干豆腐丝、午餐肉,煮入味,再捞入大碗里,加点汤

5,碗上面码上花椒、干辣椒、蒜末,热油一浇,激出香味,完成!

晒我家晚餐,家常饭菜营养实惠,下酒下饭的齐了,大人孩子吃美了

蒜蓉油麦菜,低脂小素菜,适合晚餐吃,我的最爱,白嘴能吃一大盘!

食材:油麦菜,干辣椒,蒜末

做法:

1,油麦菜洗净,切段

2,炒锅里放干辣椒和蒜末炒香,倒入油麦菜大火爆炒

3,刚要出汤,加盐,再放一遍蒜末炒匀出锅!

炒花生米,经典的下酒小菜,我家宝爸的最爱,好吃不贵,一个字:香!

食材:生花生米,植物油,盐

做法:

1,炒锅里加入比炒菜量稍微多点的植物油

2,花生米冷油入锅,中火不断用铲子翻炒

3,炒到花生米噼里啪啦声响起,颜色一变,铲出入盘。我炒花生米有点溜号,没看住,有点炒过了,还好,没发苦

4,趁热加入少许盐拌匀,放到凉快地方晾凉,花生米就会又香又脆了!

晒我家晚餐,家常饭菜营养实惠,下酒下饭的齐了,大人孩子吃美了

肉炒杏鲍菇,嫩又滑的下饭小菜,有营养味道香,适合冬季吃,身体棒棒的!

食材:杏鲍菇,瘦肉

做法:

1,瘦肉切薄片,放姜末、料酒、生抽、玉米淀粉拌匀,腌5分钟

2,杏鲍菇切片,炒锅加入植物油,先炒肉片变色无水汽盛出

3,再放杏鲍菇,加盐翻炒至变软油润

4,倒入肉片大火炒匀出锅!

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