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01月09日

四道很适合晚餐吃的素菜,更健康更好吃!你该清清肠了~

作者 : admin | 分类 : 无锡市美食佳肴 | 超过 5 人围观 | 已有 0 人发表了看法
原标题:四道很适合晚餐吃的素菜,更健康更好吃!你该清清肠了~

四道很适合晚餐吃的素菜,更健康更好吃!你该清清肠了~

晚餐就不要吃的那么油腻啦,

多吃点清淡的素菜吧,

晚上不积食才能睡得更香~

四道很适合晚餐吃的素菜,更健康更好吃!你该清清肠了~

一:油麦菜炒白玉菇

1、油麦菜叶子剥下来,投洗干净,切寸段

2、把白玉菇切去根部,再分成小朵,投洗干净

3、胡萝卜切成菱形片,大蒜切末

4、锅内加入水烧开,下入白玉菇焯水

5、把白玉菇煮至烧变软,将白玉菇捞出,沥净水分待用

6、锅内加入油烧热,下入蒜末爆香

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7、再下入胡萝卜片翻炒,将胡萝卜片炒至颜色变深

8、下入油麦菜大火翻炒,将油麦菜炒至颜色变深绿

四道很适合晚餐吃的素菜,更健康更好吃!你该清清肠了~

二:手撕包菜

1、把包菜叶子剥下来,投洗干净,沥净水分

2、将包菜用手撕成大小均匀的块,较厚的部位用刀片一下

3、干辣椒切去尾部,去籽,顺长切成段,大蒜切片

4、锅加油烧热,下入花椒小火炸至微焦,将花椒捞出不用

5、下入蒜片,干辣椒小火炒香

6、下入包菜大火翻炒至颜色变深绿,呈半透明状至断生

7、下入盐,鸡精,生抽,几滴醋

8、大火快速翻炒均匀,盛出装盘即可

四道很适合晚餐吃的素菜,更健康更好吃!你该清清肠了~

三:双菇炒小白菜

1、小白菜摘去老叶,投洗干净,切去根部,再切成寸段

2、香菇、白玉菇切去根部,投洗干净,香菇切成条待用

3、葱切葱花,姜切末,大蒜切片

4、锅加油烧热,下入葱花,姜末,蒜片爆香

5、下入香菇和白玉菇中小火翻炒,将蘑菇炒出香味

6、炒出水,焖一至二分钟,将蘑菇焖制熟透

7、下入小白菜段大火翻炒,将小白菜翻炒至颜色变深绿

8、加入蚝油、盐,快速翻炒均匀,关火

9、盛出装盘即可,一盘清淡可口的菜肴就做好了

四道很适合晚餐吃的素菜,更健康更好吃!你该清清肠了~

四:乡村扒茄子

1、将茄子切成长条,撒上少许盐,拌匀腌制十分钟

2、腌制好后将茄子沥净水待用

3、将尖椒去籽,切成条,香菜切成两段

4、将小碗内加入水、淀粉、盐、酱油搅拌均匀,调成汁

5、锅加油烧热,下入茄条炸制,炸至茄边微红,捞出控油

6、将尖椒条在油中过一下,捞出控油

7、留底油,下入葱花、姜末爆香,下入茄条和尖椒条翻炒均匀

8、下入香菜段翻炒均匀,淋入调好的汁勾芡

9、待汤汁变得粘稠,加入蒜末翻炒均匀,关火

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