- 紫薯奶枣 -
风头正盛的奶枣君又玩出了新花样,做成紫薯口味的它,样子更惹人喜爱了,一口咬下去满是香甜,谷物的清香却藏在里面,毫不喧宾夺主。
原创作者 NZmom
食材 | 用料 |
枣夹核桃 | 15个 |
棉花糖 | 150g |
黄油 | 40g |
奶粉 | 40g |
紫薯粉 | 10g |
奶粉+紫薯粉(裹面) | 10+5g |
1 / 这里用的是成品的枣夹核桃,也可以自己买红枣去核后加入坚果。
2 / 开小火倒入黄油,加热至融化。
3 /倒入棉花糖。
4 /翻拌至棉花糖完全融化。
5 / 如果喜欢偏软的口感马上关火,喜欢偏硬的再加热30s,倒入奶粉和紫薯粉搅拌至无干粉。
6 / 拌匀后就是这样的。
8 / 倒入枣夹核桃,快速翻炒,让棉花糖能完全包裹住。
9 / 再带上一次性手套,把奶枣一颗颗揪出来,滚圆。
10 / 裹面用的奶粉和紫薯粉混合,放入搓圆的奶枣,让棉花糖表面都均匀的裹满一层即可。
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