收藏本站 | RSS订阅无锡市资讯-无锡市新闻
你现在的位置:首页 » 无锡市美食佳肴 » 正文
01月10日

「揾食广州」从化美食

作者 : admin | 分类 : 无锡市美食佳肴 | 超过 12 人围观 | 已有 0 人发表了看法
原标题:「揾食广州」从化美食

从化,素有“北回归线上的明珠”跟“广州后花园”之美称,这里依山傍水,人们就地取材,用最简单的食材,做出一道道充满农家风味的美食!

「揾食广州」从化美食

↓↓戳视频 开启4K超高清揾食之旅↓↓

农 家 美 食

我们先去尝尝传说中的——“从化五道菜”!

当初“从化五道菜”都是只有逢年过节大摆宴席的时候才会摆上桌面,而且之后迁来的客家人热情好客,所以慢慢的“从化五道菜”也被更多人所熟知,到现在几乎从化家家户户都会制作这些菜式。

「揾食广州」从化美食

从化的农家鸡又叫走地鸡,自小生活在果园里,鸡味特别浓,特别香滑。

「揾食广州」从化美食

展开全文

以前,从化温泉一带含有多种矿物质,就连从化的河沙、泥土都很特别,于是坊间流传着泥焗走地鸡这道菜。现在,喜欢吃脆皮烧鸡的人越来越多,“从化五道菜”之一的泥焗鸡就被烧鸡取代了。

「揾食广州」从化美食

「揾食广州」从化美食

「揾食广州」从化美食

脆皮烧鸡

「揾食广州」从化美食

「揾食广州」从化美食

「揾食广州」从化美食

吕田焖大肉

「揾食广州」从化美食

流溪大鱼头

「揾食广州」从化美食

「揾食广州」从化美食

香叶乌鬃鹅

「揾食广州」从化美食

桂峰酿豆腐

另外还有人气美食烧排骨,同样是不容错过的从化特色。

「揾食广州」从化美食

「揾食广州」从化美食

烧排骨

酒 楼 美 味

「揾食广州」从化美食

从化每年的荔枝都是枝繁叶茂,硕果累累,从化荔枝也成了北回归线上的耀眼“明珠”。荔枝酥,是这里一道非常有名的甜品。

「揾食广州」从化美食

「揾食广州」从化美食

「揾食广州」从化美食

荔枝酥

在广东,鱼的吃法比比皆是,煎、炸、焖、煮样样行,但这里的一鱼三吃是在同一个竹篓里既有蒸鱼片,也有焖鱼腩,同时还有剁椒鱼头的做法,同一条鱼却吃出不同的风味。把一条鱼的作用发挥的淋漓尽致。

「揾食广州」从化美食

「揾食广州」从化美食

大盘竹富鱼

在广东,鸡的做法非常多,捞鸡这种做法,虽然与手撕鸡有些相似,但经过了多种配料的搭配,吃起来层次感更丰富。

「揾食广州」从化美食

「揾食广州」从化美食

风生水起捞鸡

下周六,我们继续带你探寻大湾区的特色美食!

广州电视综合频道 逢周六16:55

4K超高清-南国都市频道 逢周六20:00

上一篇:醉得意丨靠自助区取胜的中餐厅 下一篇:西南大学疫苗研究取得突破
640*60广告位

额 本文暂时没人评论 来添加一个吧

发表评论

必填

选填

选填

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。