我家的早饭主食很少进来买，尤其是冬季的时刻，外面天寒地冻的，出门去买还不如在家创造省时省力呢，自身做的早饭吃患上热呼乎的难受。
早饭主食种类多样，轻易些的早上创造就能够，简单点的能够头天早晨做好，这次做的肉松蛋糕卷便是提早做好当早饭吃的。
我家有上学的孩子，蛋糕卷吃的次数对于比多，曩昔做蛋糕卷的时刻认为挺麻烦，因为丁宁卵白的时刻都是用的有线打蛋器，要到处找插排。这次新动手了东菱无线打蛋器，省去了插电的贫苦，创造起蛋糕卷来轻易又省时日。
做蛋糕卷看起来简单，实在做法挺轻易的，只有随着步调做很轻易就能够学会。这蛋糕卷一层层松软又好吃，天冷的时刻，搭配一杯热牛奶便是美美的一顿早饭了。
下面，就将肉松蛋糕卷的细致做法分享给人人，喜爱就快来试试吧。
肉松蛋糕卷
准备资料 ：鸡蛋4个，低筋面粉40克，白糖40克，玉米油40克，牛奶40克，柠檬汁多少滴，沙拉酱50克，猪肉肉松50克
细致做法：
所有资料年夜聚拢，打蛋器选用无线东菱打蛋器，无线设想，开脱电源线束缚烦恼，能够自由自在的应用，想在那边应用，就在那边应用；
先把蛋清蛋黄联合，装蛋清的年夜碗中，请求无油无水，打蛋器的两个插头布置好；
蛋黄液中倒入10克白糖，玉米油以及牛奶，充足搅拌均匀；
筛入低筋面粉，接收翻拌或者压拌的形式拌至无颗粒，细致顺滑的状态；
卵白中挤入多少滴柠檬汁，把打蛋器调至高速，竖起打至卵白浮现粗泡的状态，退出10克白糖；
连续丁宁至细泡的状态，再退出10克白糖；
打至浮现明显纹路时退出最后的10克白糖；
连续丁宁至提起打蛋器浮现小尖角的状态，再转低速围着年夜碗的边际打多少下，使卵白丁宁更细致，这个打蛋器接收无线带双棒贯流式设想，充足夹杂食材，丁宁更细致，效力更加，缩小丁宁时日，丁宁4个蛋清只用了2分钟，而且它能够无极调速，能够自在把握丁宁节奏；
取三分之一的卵白至蛋黄糊中，翻拌均匀；
再把拌好的蛋黄糊一次性全部倒入卵白中，再次翻拌均匀；
烤盘提早铺上油纸，把拌好的蛋糕糊倒入其中，用刮刀抹平外面，再端起烤盘轻震多少下震出年夜的气泡，同时预热烤箱5分钟；
将烤盘放入烤箱中下层，高低火170度烤20分钟，阁下上色后加盖锡纸；
烤架上铺上一层油纸，把烤好的蛋糕掏出，立即倒扣在烤架上，晾至温热时将油纸撕下；
外面抹上一层沙拉酱，再撒上一层猪肉肉松；
借助油纸将蛋糕从一头卷起来，只管卷患上紧一些，卷好后用油纸包裹紧实，放冰箱冷藏定型半个小时；
时日到了掏出，先切失落中间不规定的整体，再均分成三块，每一块外面以及中间抹上沙拉酱，再沾上一层猪肉肉松，全部沾好就能够装盘开吃了。
小贴士：
低粉筛入蛋黄糊后，不要划圈拌，免患上起筋；
蛋糕糊倒入烤盘中，要轻震多少下震出年夜的气泡，防范烤的时刻开裂；
家中小家电设施泛滥，收纳成困难，尤其是电源线既缭乱又占空间。东菱无线打蛋器无线设想，不管是挂在墙上，照样放在柜子，都能小巧收纳。1.5小时弥漫电，不管是家用插头，充电宝，电脑照样车载充电都都能够快速充电，在满电状态可应用15次，无需频仍充电。
烤箱的温度以及时日只是参考，要依据自身烤箱的性情配置。
这个蛋糕卷非常好吃还易做哦，照着步调做一定能一次胜利，以后会连续分享更好美食的做法，希望人人连续关注！喜爱能够点赞、收藏以及分享哦，希望人人每一每一来看看，会天天更新分比方的面食以及家常菜的做法哦。
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