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01月12日

不钻人堆儿,宅家自制面筋、烤麸,比小吃街香100倍

作者 : admin | 分类 : 天顺平台开户 | 超过 5 人围观 | 已有 0 人发表了看法
原题目:不钻人堆儿,宅家克己面筋、烤麸,比小吃街喷鼻100倍

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年夜冷天不用洗面粉

喷鼻喷喷、有嚼劲的烤面筋

在家轻松做!

如果想做成有气孔的烤麸

遵循100g面筋粉退出3g酵母的比例

退出150g水后

将面团发酵到3-4倍年夜

上锅蒸熟,切小块就能够炒菜啦

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做面包的时刻退出5%-10%的面筋粉

还能够增加面粉的筋度

让面包会拉丝

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文 | 椒盐明白

转载请宰割后盾

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如许就能够天天见啦!

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- END -

愿每一份烘焙都被专一品味

近期热门:

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万万不要玩烘焙!!! / 我是怎样喝失落了100瓶仙人水,以及…… / 一个烘焙人真正的心路进程…… / 那天,那个5块钱想买我蛋黄酥的人又又又来了!

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