收藏本站 | RSS订阅无锡市资讯-无锡市新闻
你现在的位置:首页 » 无锡市美食佳肴 » 正文
01月20日

特卖|南北方的年夜饭重头戏,全靠这口蜂窝锅!

作者 : admin | 分类 : 无锡市美食佳肴 | 超过 13 人围观 | 已有 0 人发表了看法
原标题:特卖|南北方的年夜饭重头戏,全靠这口蜂窝锅!

@Pan小月

年关将近,最近几年接过家里年夜饭大厨重任的厨友 @Pan小月又开始为自己挑选趁手的锅具了。作为家里离不开的炒锅,她这次首选了不粘锅界几乎0差评的康巴赫。据她说,这锅好用到已然成为她家年夜饭指定用锅了。

@Pan小月

年关将近,最近几年接过家里年夜饭大厨重任的厨友 @Pan小月又开始为自己挑选趁手的锅具了。作为家里离不开的炒锅,她这次首选了不粘锅界几乎0差评的康巴赫。据她说,这锅好用到已然成为她家年夜饭指定用锅了。

春节即将到来,新冠疫情又开始多发,这个假期我家不准备出门,自己张罗年夜饭,温馨又安心。不过下厨的频率高了,少不了一口好用不粘的炒锅来助力。

久闻康巴赫大名,入手了最新的悦厨款蜂窝锅,外加一块双面抗菌菜板,为备战年夜饭做好了准备。没想到还附带送了两把很不错的锅铲勺子、一大盒不锈钢清洁膏,不管值不值钱,反正用着是蛮舒心的。而这口康巴赫蜂窝锅呢,使用起来,实力也真的一如其名。(拉到文末有福利哦~)

特卖|南北方的年夜饭重头戏,全靠这口蜂窝锅!

我也用过不少不粘锅,但一般传统涂层不粘锅使用寿命很短,无论多么小心翼翼,涂层总会脱落,变得粘锅、有害健康,我几乎每年一换。而无涂层的铁锅,使用技巧较高,保养起来也麻烦,一不留神就会粘锅甚至生锈。

康巴赫这口锅有点不一样,是不锈钢复合锅体的蜂窝锅。它的「蜂窝蚀刻技术」非常吸引我,防粘效果好、使用寿命长、耐刮擦、易清洗,集万千优点于一身。官方数据显示,康巴赫蝉联多年天猫双11锅具类目销售冠军!我现在才买,真是相见恨晚。

特卖|南北方的年夜饭重头戏,全靠这口蜂窝锅!

展开全文

可能大家对「蜂窝蚀刻技术」这词有点不太好理解,其实它就是一种特殊工艺,通过在锅壁内蚀刻出类似蜂窝形状的凹凸纹理,构成蜂窝网状结构减少食材与涂层直接接触,有效解决锅铲与涂层接触划伤图层面造成脱落的问题。因为这个技术做得好,所以很多朋友直接把康巴赫等同于蜂窝锅的代名词。

特卖|南北方的年夜饭重头戏,全靠这口蜂窝锅!

我在市面上也见过类似的蜂窝锅,但仔细对比就会发现,康巴赫不愧是蜂窝锅中的佼佼者,它的蜂窝是与众不同的!纹路细腻、密度大,防粘效果出类拔萃。蜂窝分布在内壁上,纹路是开放式的,每一个六边形都不封闭,只用少量的油,就能均匀铺满整个锅壁。不像有的锅,无论怎么晃动锅子,油始终分布不均,就会容易粘锅。

特卖|南北方的年夜饭重头戏,全靠这口蜂窝锅!

炒菜油在康巴赫锅内很容易均匀铺满、并扒住内壁:

特卖|南北方的年夜饭重头戏,全靠这口蜂窝锅!

直径32cm,是中式家庭的实用尺寸,足够多人家庭使用!

特卖|南北方的年夜饭重头戏,全靠这口蜂窝锅!

除了蜂窝蚀刻技术,它家领先用更高标准的316L不锈钢材质来做锅,也深得我心。市面上很多不粘锅其实是铝锅,涂层掉落后,裸露在外的铝容易对身体产生危害。不锈钢则安全健康得多,密度高不吃油、好打理耐刮擦。大家一般熟悉的厨具通常采用304不锈钢,但是316L不锈钢抗腐蚀、耐高温性能更出色,一般都用在医疗、母婴领域。

特卖|南北方的年夜饭重头戏,全靠这口蜂窝锅!

锅底的聚能环设计令导热更快、更均匀,而且不挑炉灶,燃气炉、电磁炉、电陶炉、卤素炉都可使用。

特卖|南北方的年夜饭重头戏,全靠这口蜂窝锅!

透明锅盖站得很稳,锅盖边沿的巧妙设计,令积水能存住,而不会到处滴落。无需导流口,锅子的边沿倒汤也很利落!手柄本身是中空防烫设计的,新版又加了一层红色护套。设计人性化,整口锅也是肉眼可见的做工精良。

特卖|南北方的年夜饭重头戏,全靠这口蜂窝锅!

至于康巴赫的防粘技术,我是服气的!煎鱼、煎豆腐,表现都很出色。

特卖|南北方的年夜饭重头戏,全靠这口蜂窝锅!

无油煎鸡蛋也不在话下!

特卖|南北方的年夜饭重头戏,全靠这口蜂窝锅!

以往能达到如此不粘效果的锅子,我都必须小心对待。康巴赫就不一样了,既防粘,又耐刮擦,可以用金属铲子和钢丝球!我以前从没想过,竟有锅子能同时满足这两点,蜂窝蚀刻技术确实厉害。

特卖|南北方的年夜饭重头戏,全靠这口蜂窝锅!

康巴赫非常容易清洗,哪怕是炒过糖色的黏稠酱汁,也能一冲即净,一般来说并不需要动用钢丝球。

特卖|南北方的年夜饭重头戏,全靠这口蜂窝锅!

康巴赫的实用性非常强,底部略平、锅壁够深,这样的锅型几乎能胜任所有菜式。煎、炒、蒸、煮,一锅多用。无论是浓油赤酱、清爽鲜美的南派年菜,还是爆炒慢炖、大分量的北方家宴,南北一味,各地年夜饭都能搞定。

比如白菜炖丸子,先煎再炒后炖,一个锅从头到尾一气呵成:

特卖|南北方的年夜饭重头戏,全靠这口蜂窝锅!

比如红烧肉,无油煎肉也不粘;熬糖色收汁再浓也不糊:

特卖|南北方的年夜饭重头戏,全靠这口蜂窝锅!

比如清蒸金鲳鱼,锅子够大,鱼盘也能轻松放下:

特卖|南北方的年夜饭重头戏,全靠这口蜂窝锅!

比如蛋饺粉丝什锦煲,可以连锅端上桌,平底放得稳:

特卖|南北方的年夜饭重头戏,全靠这口蜂窝锅!

好锅也得会用,和大家分享几条让康巴赫更好用的小经验——

1、正式使用前,用猪油或植物油开锅。将油脂反复涂抹整个锅壁,以小火烧2-3分钟,将油留在锅中静置一晚再开始使用。

特卖|南北方的年夜饭重头戏,全靠这口蜂窝锅!

2、以中小火充分热锅后,再下食材。全程中火即可,康巴赫导热快,没必要用大火。

特卖|南北方的年夜饭重头戏,全靠这口蜂窝锅!

3、日常用海绵简单水洗即可,如果不慎烧焦,可用康巴赫的不锈钢清洁膏进行深度清洁。清洁膏原料天然、很温和,还有一股好闻的柑橘香气。

特卖|南北方的年夜饭重头戏,全靠这口蜂窝锅!

这次趁着有活动,我还一起入了康巴赫的抗菌菜板。这块菜板是双面的,一面是谷物纤维,一面是不锈钢,中间是环保塑胶包裹的实心红木。比我预期的还要好用!

特卖|南北方的年夜饭重头戏,全靠这口蜂窝锅!

特卖|南北方的年夜饭重头戏,全靠这口蜂窝锅!

不锈钢不会被渗透,不会吸杂味,不会藏污纳垢。

特卖|南北方的年夜饭重头戏,全靠这口蜂窝锅!

谷物纤维则是一种环保材料,本身就不易滋生细菌。还具有韧性,不伤刀、不开裂,同时有着天然纹理,滑溜溜的鱼虾放在上面也不易打滑。

特卖|南北方的年夜饭重头戏,全靠这口蜂窝锅!

除了材质好,这块菜板还有诸多贴心的设计细节。比如凹水槽,防止汁水四处乱流。还有一小片凸起的研磨颗粒!我太喜欢这个设计了,可以随手研磨姜泥、蒜蓉,非常方便!

特卖|南北方的年夜饭重头戏,全靠这口蜂窝锅!

不锈钢面切瓜果蔬菜、谷物纤维面切鱼剁肉,生熟分开,不串味、不发霉。这块砧板设计合理、质量好,价格还很实在,非常值得入手。

特卖|南北方的年夜饭重头戏,全靠这口蜂窝锅!

经过这段时间的使用,我对康巴赫很满意,已然是我家的年夜饭指定用锅了。早买早享受,提前祝大家过年好!

特卖|南北方的年夜饭重头戏,全靠这口蜂窝锅!

·· ? 购 买 方 式 ··

康巴赫 | 316L悦厨版蜂窝锅

年货节限时促销

附不锈钢铲+不锈钢汤勺+清洁膏

提前加购1月20日0点开抢

前100名仅需1元!

复制?淘口令

上一篇:刘晏含生日快乐!她是郎平重要大将,东京奥运将与曾春蕾竞争替补 下一篇:行走的人类五花肉精华,又甩脂了!掘金15号球衣彻底被他征服
640*60广告位

额 本文暂时没人评论 来添加一个吧

发表评论

必填

选填

选填

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。