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01月26日

一家三口的晚餐,好吃不将就,营养丰富,经济实惠,全家老小都喜欢

作者 : admin | 分类 : 无锡市美食佳肴 | 超过 16 人围观 | 已有 0 人发表了看法
原标题:一家三口的晚餐,好吃不将就,营养丰富,经济实惠,全家老小都喜欢

民以食为天,一日三餐不将就!在我家,晚餐一般都是一家人其乐融融享用的。晚餐可以吃少,但一定要吃好!即使是简单的家常菜,也要用心搭配。营养丰富是最基本的,家人爱吃也是必须的。遇到下班晚了或者太饿了,我也从不会点外卖,快手好吃的饭菜是最佳选择。比如今天这顿晚餐,全程半小时左右就搞定了,有肉有菜,荤素搭配有营养,全家老小都喜欢。

一家三口的晚餐,好吃不将就,营养丰富,经济实惠,全家老小都喜欢

今天的晚餐内容:葱爆羊肉、烧南瓜、炸花生米、蒜薹炒火腿肠

一家三口的晚餐,好吃不将就,营养丰富,经济实惠,全家老小都喜欢

【葱爆羊肉】

家人对羊肉喜爱有加,尤其是孩子,吃过一次饭店里的孜然羊肉之后,就上了瘾,每周末都嚷着要去吃。之后我就尝试着在家炒了一次,结果孩子竖起大拇指说,妈妈做孜然葱爆羊肉比饭店卖得好吃。从此,我们就再也没出去吃过这道菜。

做法:葱切成丝备用。羊肉片如果是冻的,需要提前解冻。如果是鲜的,可以直接用。锅中放适量的油,油热放葱花煸香,倒入葱丝煸炒。倒入盐和生抽,煸炒至洋葱丝变色变软,放入盐有助于缩短煸炒的时间。倒入羊肉片翻炒匀,变色后倒入适量的孜然粉,如果有孜然粒,再放入一些孜然粒更好。炒匀出锅。

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【烧南瓜】

虽然这一道素菜,食材也很简单,但味道好营养高。吃到口中软软糯糯的,没放肉却比肉菜还香。家中有上学的孩子,多吃些南瓜对身体好,还有助于保护视力。选用的是绿皮南瓜,切成薄片,炒一炒,加些热水炖一会儿至南瓜变软,就可以了。无需太多调味品,只加些盐和生抽即可,天然好味道。

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【蒜薹炒火腿肠】

炒蒜薹是我和孩子的最爱,简单炒一炒,不放肉也好吃又下饭。今天炒这道菜时放了些火腿肠,既解馋又增香。炒的时候无需复杂的调味料,只放了盐和酱油。炒的时候先放入蒜薹翻炒再倒入火腿肠,炒匀出锅。

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油炸花生米

这是一道下酒小菜,也是我家人都喜欢的吃的佐餐小吃。酥脆美味,越吃越香。做这道菜要凉锅凉油下入花生米,中小火慢慢炸,油不用放得太多。期间用筷子不停地扒拉花生米。花生米的外以变色,有的有破裂,关火盛盘。撒适量的盐拌匀,放凉后就会酥脆好吃了。

一家三口的晚餐,好吃不将就,营养丰富,经济实惠,全家老小都喜欢

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