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01月27日

冬天这个菜要多吃,6块钱1斤,补脑增记忆,比核桃还管用!

作者 : admin | 分类 : 无锡市美食佳肴 | 超过 16 人围观 | 已有 0 人发表了看法
原标题:冬天这个菜要多吃,6块钱1斤,补脑增记忆,比核桃还管用!

冬天这个菜要多吃,6块钱1斤,补脑增记忆,比核桃还管用!

冬天这个菜要多吃,6块钱1斤,补脑增记忆,比核桃还管用!

这菜就是耗菇,是一种常见的人工种植蘑菇,6块钱1斤,颜色灰,质地肥厚,鲜美、嫩滑可口,营养是相当的丰富:高蛋白,矿物质含量十分丰富,氨基酸种类齐全,还含有大量的膳食纤维素等营养成分,这些营养具有增强免疫力、舒筋活血、延年益寿、补脑促进大脑发育、提高记忆力的功效。尤其是耗菇对人体具有延年益寿的功能,优于动植物食品。

而核桃中n-3脂肪酸含量丰富,但无法通过食物吸收,所以核桃健脑的功能并没有什么特殊的意义,而且脂肪较高,不宜多吃。所以,冬天这个菜要多吃,6块钱1斤,补脑增记忆,比核桃还管用!

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【平菇炒鸡蛋】

1、食材有:300克耗菇、1个土鸡蛋、1个青椒、小香葱、2个小米辣、2瓣大蒜。

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2、用刀切下耗菇的少许根部后,一朵一朵地撕下冲洗干净,然后把大点的耗菇撕开。

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3、青椒切成滚刀块、小米辣斜着切、小香葱切小段、大蒜拍碎切小。

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4、热锅凉油,把鸡蛋打散炒熟,炒成小块。

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5、锅中再倒适量油,放入大蒜、小香葱、小米辣翻炒片刻。

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6、倒入耗菇中大火翻炒。

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7、翻炒3分钟,耗菇熟透放入青椒继续翻炒。

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8、炒至1分钟,放入炒好的鸡蛋、适量盐,翻炒均匀起锅装盘,现做现吃。

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9、耗菇炒鸡蛋就做好了,味鲜香滑嫩,微辣,是一道营养的下饭菜!

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