收藏本站 | RSS订阅无锡市资讯-无锡市新闻
你现在的位置:首页 » 无锡市美食佳肴 » 正文
01月28日

为了我们的健康,这些炒菜放油的误区你一定要避免!

作者 : admin | 分类 : 无锡市美食佳肴 | 超过 17 人围观 | 已有 0 人发表了看法
原标题:为了我们的健康,这些炒菜放油的误区你一定要避免!

平时在家炒菜的时候,油是绝对少不了的,可是你炒菜放油时真的做对了吗?真的健康吗?这些误区你有没有犯?

为了我们的健康,这些炒菜放油的误区你一定要避免!

用高温油炒菜

现代技术非常的先进,很多食材都可以被用来榨油。可是在过去的时候可以榨油的食物很少,在我国的南方地区,主要食物是菜籽油。而北方地区绝大多数地区食用的都是大豆油。

大豆油如果不经过充分加热,在炒菜时会富含一种特殊的气味。这种气味非常的难闻,会影响到食物的味道。因此很多家庭在做菜的时候,都有将油充分加热的习惯,甚至要等到锅里的油冒烟了才开始炒菜。这种炒菜方式是不科学的。

油温过高,不但可能会破坏食物中的营养成分,还可能会产生一系列的过氧化物,甚至可能会产生致癌物质因此我们在做菜的时候,可以先将锅烧热,再倒入部分油,微微发热后就可以炒菜了。

为了我们的健康,这些炒菜放油的误区你一定要避免!

拒绝使用任何动物油

在过去物资匮乏的年代,人们在买肉的时候都喜欢买肥肉,因为肥肉可以用来熬油。用肥肉熬出的油炒菜,味道非常的香,而且还富含有很高的营养价值。

展开全文

当今社会,绝大多数人都不再存在食物缺乏的现象,反而出现了营养过剩的现象。因此人们逐渐摒弃了使用动物油这一习惯,可是实际上动物油中也含有一定的好处,如果长期只吃植物油,人体缺少部分饱和脂肪酸,对我们的健康有负面的影响,因此我们应该适当的科学的食用少量的动物油。

为了我们的健康,这些炒菜放油的误区你一定要避免!

炒菜时用油量过大

很多减肥人士都有长年吃水煮青菜的习惯。这是由于在炒菜时,即便我们只放少量的油,也会使我身体摄入大量的热量。对于一些血脂不正常的人群或许患有心脑血管疾病的人群来说,更是如此。

必须要严格控制自己炒菜时的用油量,正常的人每天食用油的量应该不超过25克。而不健康的人,每天使用使用的量要尽量将在20克以下。

如果在日常饮食中已经食用了过多富含油脂的食物,那么应该再次减少食用油的摄入量,这样才可以保护自己的健康。

为了我们的健康,这些炒菜放油的误区你一定要避免!

上一篇:过年大事熬板油 下一篇:自带奶香的临安山核桃仁,过年囤坚果首选它
640*60广告位

额 本文暂时没人评论 来添加一个吧

发表评论

必填

选填

选填

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。