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01月31日

“干旅游的”改“修汽车”了,“烹海鲜的”改“烤全羊”了,斐济华商探索忙!丨华商转型路 01

作者 : admin | 分类 : 无锡市旅游景点 | 超过 17 人围观 | 已有 0 人发表了看法
原标题:“干旅游的”改“修汽车”了,“烹海鲜的”改“烤全羊”了,斐济华商探索忙!丨华商转型路 01

撰稿:杨鸿濂(苏瓦)

“干旅游的”改“修汽车”了,“烹海鲜的”改“烤全羊”了,斐济华商探索忙!丨华商转型路 01

▲在海岛上工作的斐济土著人愉快地结束了工作,准备搭船回家。(图片来自华舆)

华舆讯 作为世界闻名的休闲度假胜地的斐济有着无与伦比的吸引力。 自2014年起,旅游业便成为了斐济最为重要的产业,旅游业创造的财富总量常年保持在全国生产总值的40%以上。如果不是这场突如其来的疫情,斐济仍然能够获得预期的发展红利。

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▲在斐济,各国民众欢聚一堂。(图片来自华舆)

疫情开始大范围传播的上半年,斐济便被迫叫停了全部对外航班。 时至今日,即使斐济本土已经保持数月未有本土传播病例,但政府依然保持了一个相对谨慎的态度,仅保留了每周数量极少、往返于新西兰的航班。有限的航班和苛刻的出入境政策导致了作为全国支柱型产业的旅游业全面停滞。斐济的失业率从2020年1月的4.08%飙升至37%,这其中绝大多数都是旅游业从业者。

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▲美丽的斐济风光(图片来自中新社 毛昭胜摄)

疫情对诸多以旅游业为生的华商来说,更是灭顶之灾。 巅峰时期,仅在斐济旅游主要目的地楠迪镇合法注册的华资旅行社便有百余家。来自辽宁大连的王先生便是这其中的佼佼者。夫妇二人经过十几年的奋斗,不仅成立了属于自己的七色海旅行社,更是因服务周到、特色活动多等优点深受客户好评。在家庭亲子游和商务考察游有着资深经验的王总在短短数年内接待了数以万计的游客。

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▲楠迪镇喜来登酒店大堂一隅。(图片来自华舆)

“由于我个人的家庭情况和从业经验,我们在接待家庭团组和商务团组时有着比较独到的见解,这也为公司带来了更多的回头客,”王总说,“很多老客户会介绍亲戚朋友或商务伙伴专门来找我。 ”他表示,从2019年底接收到的预订情况来看,2020年本应该是“丰收的一年”。但是突如其来的疫情将众多想要来斐济旅游的客户都阻隔在了千里之外。

核心业务的停滞导致了夫妻二人的收入大幅降低,这让上有老下有小的王总有点发愁。“我女儿还在国内上学,学校课业任务重,平时还要参加各种兴趣、补习班,这都是一笔不小的开销”。因为要考虑的事情多,夫妻俩长吁短叹,王总连烟都抽的比平多了不少。

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▲斐济华商王总的“汽车之家”门店。(受访者供图)

好在天无绝人之路,王总在旅游做的风生水起之时便将目光投向了其他领域。 干旅游最主要的部分就是要养车,夫妇俩计划开一个汽车美容、修配厂。“不仅能收到很多同行朋友的业务,就算自家的车每年也要耗费不少保养和维护费用。”

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▲华商王总在自家店中。(受访者供图)

说干就干,经过几个月的选址、筹备和装修,2020年“五·一”期间王总的“汽车之家”门店就正式开张了。 门店填补了斐济西区没有华人汽车修配厂的空白,为华侨华人提供了便利。仰仗着夫妇俩多年积累下的好人缘和修理师傅过硬的手艺,修配厂的业务逐渐增多了。

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▲斐济华商王总的“汽车之家”。(受访者供图)

据王总介绍,和自己熟悉的旅游业务相比,修配厂的业务数量和利润远不能比,但是满足房租、工人工资等日常基础的需求已经没有问题了。 虽然尚不能达到“赚钱”的目的,但是夫妇俩有了新业务,生活又有了奔头,和孩子视频聊天也显得更加轻松了。看着手机里女儿甜甜的笑容,辛苦一天的夫妇俩又充满了动力。

作为旅游业链条中的重要一环,斐济餐饮业同样受到了不小的冲击。楠迪镇原来有着十数家中餐厅,截至2020年12月,仍在营业的屈指可数。渤海饭店便是还在坚守的中餐厅之一。“渤海”食材新鲜、味道可口,是本地老饕和各国游客经常光顾的馆子,堪称斐济最知名中餐厅。上过央视节目的“椰汁炖海参”以及清蒸椰子蟹等特色菜在“渤海”常常供不应求。在斐济旅游兴旺火爆的时候,专程来渤海饭店“打卡”的国内游客络绎不绝。这一切都在斐济暂停了国际航班后戛然而止。

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▲华商经营的渤海饭店受到斐济当地民众的喜爱。(受访者供图)

“我们餐厅从创立之始,便是兼顾本地和游客口味,所以疫情发生时,本地顾客方面并没有受到什么影响,”老板岳先生介绍说,“变化就是因为游客没有了,海鲜的消耗量没有那么大了。

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▲渤海饭店经营的左宗棠鸡。(受访者供图)

岳经理告诉捕舆者,因为食材常见,所以本地顾客对海鲜并没有那么大的兴趣,中餐序列里的“宫保鸡丁”和“锅包肉”等传统菜反而倍受本地顾客的追捧。 受到启发,岳经理将工作重心放在了开发内需上。自10月份开始,经过了创新、改良和试菜等环节的全新菜品——“清真大漠烤羊”在“渤海”首发出炉。新菜选取了斐济本地各民族、各宗教都易于接受的羊肉作为主要食材,通过和本地牧场的合作,保障了羊肉的新鲜度,严格把控品质的岳经理时刻监督厨师烹饪过程。新菜一经推出,本地民众慕名而来。“烧烤不仅是咱们国内喜爱的烹调方式,也是斐济土著人民乐于享用的美食,老少皆宜。”岳经理补充道。

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▲斐济本地民众在渤海饭店用餐。(受访者供图)

除了开发新菜式拉住本地顾客以外,渤海饭店还全新推出了网络点单配送服务。 “受到隔离法案和宵禁的影响,很多本地人越来越习惯让餐厅将菜送到自己家的做法。饭店为了服务大众,也是顺应发展,为南迪镇周边的居民提供网络、电话订餐和配送。”自这个新服务推出后,一个新的客户群体被发掘了。喜欢与家人和朋友分享的斐济人似乎也非常喜欢这种省时省力的新潮用餐模式,交通不便的乡村地区现在也能够享用“渤海”一流的菜式了。“最远的一次是离南迪30多公里的人点餐。”如果非要把斐济人的好评翻译过来,大致就是“旧时王谢堂前燕,飞入寻常百姓家”吧。

在斐济受疫情影响经济总量严重下滑,国民消费力大幅下降的前提下,勤劳用心的华侨华人用自己的努力和智慧上演了一出绝地求生的精彩戏码。中国古籍《孙子》中有一句话,置之死地而后生。经过疫情的考验,相信这些思维更敏锐的新一代华商能够把握时代机会,顺势而为,乘势而起。

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