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02月01日

南宁一家5口的晚餐,发朋友圈火了,网友:家常过日子拒绝精致穷

作者 : admin | 分类 : 无锡市美食佳肴 | 超过 17 人围观 | 已有 0 人发表了看法
原标题:南宁一家5口的晚餐,发朋友圈火了,网友:家常过日子拒绝精致穷

家住南宁,这边冬季的气候还算宜人,一件单衣加外套就足够,出门也不会冻手冻脚。周末在家的时候,还是喜欢亲手给家人做饭,且不说省了多少钱,干净卫生还营养全面就很值得洗手煮汤羹了。今天带孩子去了机器人课程,顺便超市买了些菜,回家做了5菜1汤,一家5口吃,吃饱喝足刚刚好,做的菜都是家人爱吃的,有荤有素,大人孩子都吃得很开心。晒了朋友圈,很多网友点赞:不追求大鱼大肉,过日子拒绝精致穷!

南宁一家5口的晚餐,发朋友圈火了,网友:家常过日子拒绝精致穷

今晚晚餐:烧鸭半只+酸溜土豆丝+焖鸡腿+干煸四季豆+土豆烧五花肉+泡菜汤,5菜1汤,一家5口吃刚刚好,一点也不浪费,很多人觉得这不是南宁人的口味。那是因为掌厨的我什么菜都会做,所以家人想吃什么就做什么,这还规定当地人固定口味不能吃别的了?

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【焖鸡腿】鸡大腿洗干净切几刀方便入味,我买的是新鲜的鸡大腿,不是冷冻,一般是25元一斤左右,比冷冻的价格高一半。锅里炒出糖色,倒入鸡腿翻炒,加入生抽蚝油炒上色,倒入料酒胡椒粉翻炒,加点开水焖10分钟确保鸡腿熟透,开盖收汁就可以出锅了。

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【干煸四季豆】四季豆的价格在蔬菜里面算是很稳定的了,一般是4元一斤,做得好的干煸四季豆是比肉还抢手的。四季豆摘洗干净,先放入油锅油炸一遍捞出。爆香肥肉和蒜末倒入四季豆翻炒,加入生抽蚝油辣椒调味,炒到四季豆煸香就可以出锅了。

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【土豆烧五花】最近的五花肉价格一直很稳定,维持在27元一斤,买了30元回来,做成了红烧肉,再放一个土豆,那个简直太好吃。锅里炒出糖色倒入五花肉翻炒,倒入料酒,生抽老抽蚝油继续翻炒均匀,倒入热水煮沸后焖30分钟,再倒入土豆块拌匀继续焖10分钟左右即可调味出锅。

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【烧鸭】楼下开了一家广州烧卤,偶尔想吃烧鸭的时候就会买半只回来,吃之前上过蒸一下或者微波炉微一两分钟,味道也是很不错的。

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【泡菜汤】买了4斤泡菜回来冷藏在冰箱里,既能及时阻止了泡菜的发酵也能保证想吃的时候能吃上。天冷的时候最喜欢煮泡菜汤了,简单好做还能暖身子,一般会加一点肉丸子和泡菜一起煮一锅,酸辣开胃。

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【酸溜土豆丝】家里擦土豆的擦丝器坏了,今晚的土豆丝是手切的,手切的土豆丝比较厚,所以先焯一遍水,再焯,加点盐,生抽,最后倒醋炒匀就能出锅了,这样吃土豆丝还是很开胃的哦!

我家的晚餐就是这么简单,但是有荤有素,营养也很均匀,你喜欢这样的晚餐吗?欢迎留言区晒出你家的晚餐,让馋猫一饱眼福哦

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