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02月02日

明日立春,6种春日美食别忘了吃,顺应时节,安稳度春身体棒

作者 : admin | 分类 : 无锡市美食佳肴 | 超过 13 人围观 | 已有 0 人发表了看法
原标题:明日立春,6种春日美食别忘了吃,顺应时节,安稳度春身体棒

明日立春,这6种春日美食别忘了吃,顺应时节,安稳度春身体棒。立春是春季的第一个节气,预示着冬天即将逝去,天气乍暖还寒,养生还需多保暖,建议加强锻炼,进行适当的营养补充,提高机体的防御能力,做到少感冒少生病,全家安稳度过春季。今天,阿九推荐6种适合立春吃的养生食材,分别是6道应季的“春菜”,每一种蔬菜附带一道美食做法,一起来看看具体是些什么菜。喜欢阿九的美食分享,不妨动动手指点我关注吧。

明日立春,6种春日美食别忘了吃,顺应时节,安稳度春身体棒

韭菜——韭菜炒杏鲍菇

【材料】:韭菜一小把、杏鲍菇2根、干辣椒末一勺、蒜末一勺、蚝油一勺、生抽半勺、食用油适量

【做法】:1、韭菜先洗净切段,把根部和尾部分开放。

2、杏鲍菇洗净切细条,放入沸水锅里焯一下,捞出后控干净水分。

3、热锅注油爆香大蒜末,加入韭菜根和干辣椒末一起翻炒香。

4、加入杏鲍菇和剩下的韭菜,再加适量蚝油和生抽调味。

5、把食材炒熟至入味即可,切记不要熟过头,会影响口感。

明日立春,6种春日美食别忘了吃,顺应时节,安稳度春身体棒

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生菜——蚝油生菜

【材料】:生菜几颗、蒜末两勺、蚝油一勺、生抽两勺、白糖半勺、清水半碗、食用油适量

【做法】:1、生菜先撕成小瓣,洗干净备用,大蒜处理成蒜末。

2、炒锅先烧一锅水,水沸之后加入一勺油和一勺盐。

3、煮化之后再加入生菜,搅拌均匀煮至生菜变绿捞出来,控干水分先装盘备用。

4、重新起锅预热后加适量油,加入蒜末和蚝油生抽,再加入少许清水。

5、搅拌至酱汁沸腾黏稠后出锅,直接淋到生菜上面就可以。

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小白菜——小白菜炒肉

【材料】:小白菜一把、瘦肉一小块、蒜末一勺、黄豆酱一勺、食用油适量

【做法】:1、小白菜择好洗干净,瘦肉洗净切薄片,大蒜切成末备用。

2、锅里热油,下入瘦肉先翻炒变色,定型之后盛出来备用。

3、继续热油,下入蒜末先炒香,加入白菜翻炒半分钟。

4、加黄豆酱和炒过的猪肉,继续大火翻炒至熟软入味。

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菠菜——蒜蓉炒菠菜

【材料】:菠菜苗一把、蒜蓉两勺、食用油适量、食盐适量、鸡粉适量

【做法】:1、把菠菜苗洗干净,不喜欢菠菜根的可以摘去掉根部。

2、把蒜蓉切好,锅里油热以后先放一勺蒜,煸炒出蒜香味出来。

3、然后下菠菜,旺火翻炒半分钟左右,加入盐和少许鸡粉。

4、继续翻炒均匀后,加入剩余的蒜末提味,炒至熟软就可以出锅。

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黄瓜——嫩黄瓜炒木耳

【材料】:嫩黄瓜1条、小碗耳一把、虫草花少许、蒜头适量、食盐1茶匙、蚝油1勺、调和油适量

【做法】:1、木耳提前用温水泡发,加虫草花一起洗干净备用。

2、黄瓜洗干净后先切菱形段,然后改刀切细丝备用。

3、锅里水开下入少许盐、生油,下黑木耳虫草花焯煮1分钟后捞出来过凉,沥干水备用。

4、热锅凉油放入蒜末先小火炒香,接着下黑木耳虫草花滑炒1分钟左右。

5、加入备好的黄瓜炒半分钟,最后加蚝油和盐翻炒至入味即可。

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豌豆——豌豆三鲜汤

【材料】:紫菜一张、生蚝一碗、鲜豌豆粒一碗、食用油少许、食盐适量、鸡精适量

【做法】:1、鲜豌豆先去壳洗净,生蚝肉浸洗几遍至水变清澈备用。

2、紫菜用净锅开小火煸香,撕成小碎块备用。

3、电炖锅里加适量清水,放入豌豆和少许油,先把豌豆粒炖煮至熟软。

4、然后加入紫菜生蚝和适量盐调味,继续加热10分钟左右。

5、出锅前加入鸡精,再撒上葱花点缀即可。

明日立春,这6种春日食材记得吃,顺应节气而食,安安稳稳入春,您觉得我的建议如何呢?评论留言分享下您的看法吧。

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