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02月03日

第一次回老公家过年,不串门不拜年,天天吃剩菜,亲妈劝我回家

作者 : admin | 分类 : 无锡市美食佳肴 | 超过 12 人围观 | 已有 0 人发表了看法
原标题:第一次回老公家过年,不串门不拜年,天天吃剩菜,亲妈劝我回家

第一次回老公家过年,今年遇上不串门不拜年,也不能逛街。打扮得漂漂亮亮回去,结果天天穿睡衣,宅在家吃剩菜,今天终于有菜心吃,六菜一汤,2道新鲜菜,美滋滋发个朋友圈。亲妈看见,劝我回家,把蔬菜送到我家里,帮我放冰箱了。看着妈妈发的信息泪流满面,再看看婆婆做的晚餐,形成鲜明的对比。

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【莲藕骨头汤】这是今晚新鲜的之一,莲藕、骨头是除夕夜买的,留着大年初二亲朋好友来串门吃的。结果不拜年,就一直留着,今天实在没菜吃,婆婆才拿出来煲汤。莲藕骨头汤是我喜欢喝的汤,做法简单,骨头汆烫捞出、莲藕去皮洗净切块,生姜拍碎,所有食材倒入压力锅锅,加水煲煮20分钟,放盐搅拌均匀即可。

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【水煮菜心】终于有新鲜菜心吃,兴奋的要跳起来。可是端上桌,看见之后,是否就没有什么食欲了。这水煮的菜心,一点都不翠绿,还很老。正确的做法是:清水煮沸,放2片生姜,放入洗净的菜心,汆烫熟,过冷水捞出沥干水,然后浇油和酱料。

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【香菇炒瘦肉】香菇、猪瘦肉,本来就新鲜的好吃,结果这道菜从年三十吃到今天,每餐加热之后就端上桌。给大家一个建议,香菇的存放技巧:新鲜香菇用牛皮纸包裹好,放冰箱冷藏,这样可以存放不半个月都不会坏,想吃的时候取出少量炒肉即可,天天能吃新鲜菜。

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【萝卜干炒豆豉】这是一道咸菜,是老公家的特色,每餐都有咸菜,这道菜好几天了,因为我怀孕了,不能吃咸菜,所以没吃过,估计也不好吃。咸菜也可以吃新鲜,少煮一点,一餐吃完,会更健康,不需要天天吃剩菜。

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【蒜苗炒板鸭】板鸭是这里的特色,家家户户过年必备。最好吃的做法是加蒜苗、香芹等配料一起煮,喜欢吃辣椒还可以加辣椒。但是这是腌制品,好吃也要少吃。其实人少,不需要煮太多,每餐吃完不是更健康吗?难道真的要年年有余,天天吃剩菜?

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【肥肉炒酸菜】这也是一道咸菜,其实我还蛮喜欢吃的,酸辣可口,开胃下饭,以前婆婆送来的都会吃,可是现在天天吃,也会吃腻,况且是剩菜,更不想吃了。更何况,孕妇要少吃这些咸菜。

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【酸甜萝卜】这是凉拌菜,大年初二腌制的,天天端出来,估计还要2天才能吃饭。这道菜,我喜欢吃,酸酸甜甜,脆嫩爽口,开胃助消化,每天吃完饭,我都会吃几片酸萝卜。做法:萝卜洗净切片,放盐腌制10分钟,倒掉盐水,放醋、辣椒、冰糖、放凉的水,腌制半小时就能吃饭,放一个星期不会坏。

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两道新鲜菜是:莲藕骨头汤、水煮菜心。四道剩菜是:香菇炒瘦肉、萝卜干炒豆豉、蒜苗炒板鸭、肥肉炒酸菜、酸甜萝卜。如果你是新婚第一次去老公家过年,天天吃剩菜,会有什么看法?期待你留言,分享你的观点。祝大家新年快乐!身体健康!

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