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02月04日

精选31道美食,口味纯粹,软嫩清甜,餐餐光盘,杜绝浪费

作者 : admin | 分类 : 无锡市美食佳肴 | 超过 7 人围观 | 已有 0 人发表了看法
原标题:精选31道美食,口味纯粹,软嫩清甜,餐餐光盘,杜绝浪费

曾经看到一篇文章中写道:“美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察、吃中思想、品后体煨,食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵致。吃食是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜,更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受;会吃者找到一份心的平静。”细细品味,深有感悟!美食现在已经成为了我们生活的一部分了, 生活,慢慢地走,慢慢地过,生活不需要华丽的外衣,也不需要甜言蜜语,生活需要的是一日三餐吃好,平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯,为了满足每个人的不同饮食需求,每天精选不同菜肴分享给大家,一起为每天的精彩生活加油!

香菇蒸鳕鱼

精选31道美食,口味纯粹,软嫩清甜,餐餐光盘,杜绝浪费

/ 食材 /香菇、小葱、生姜、鳕鱼、料酒、蒸鱼豆豉

/ 步骤 /1、香菇泡发洗净切成片;小葱切段,姜切丝。

2、葱姜摆放蒸盘上,再将洗净的鳕鱼块摆放上葱姜上。

3、将香菇放在鳕鱼上,调入料酒和蒸鱼豉油。

4、轻轻晃动盘子,让调汁均匀铺撒在食材上。

5、蒸锅烧热水,放入鳕鱼隔水蒸10分钟,出锅撒上葱花即可。

燕麦虾

精选31道美食,口味纯粹,软嫩清甜,餐餐光盘,杜绝浪费

做法:1、在牡丹虾的背部划一刀,飞水后卷裹成虾球,冰镇待用。

2、把冰镇后的虾球控干水份,加入沙拉酱50克、芥末3克、柠檬汁5毫升拌匀,注意要让沙拉酱裹匀每一个虾球。

3、把裹匀沙拉酱的虾球逐个裹匀燕麦片,然后装盘点缀即可。

三色糙米藜麦粥

精选31道美食,口味纯粹,软嫩清甜,餐餐光盘,杜绝浪费

-材 料-三色糙米100g,藜麦50g,大米50g

-做 法-1、藜麦,三色糙米准备好

2、加入白米用清水淘洗干净

3、一起倒入电饭锅,点击煮粥模式

4、粘稠醇香的藜麦糙米粥完成

5、出锅后加入少许麦片

腐竹炒腊肠

精选31道美食,口味纯粹,软嫩清甜,餐餐光盘,杜绝浪费

材料:腐竹、腊肠、木耳、蒜盐、味精

做法:

1、腐竹提前泡水,将其泡软,泡软后切成小段。

2、烧锅开水,放入适量的盐,下入腐竹进去焯煮,再将黑木耳也一起放入里面焯煮好后备用。

3、热锅凉油,将腊肠放入里面煸炒,煸炒出香味后加入焯过腐竹和木耳进去翻炒。

4、翻炒一两分钟后加入盐调味,最后出锅前加入青蒜进去,翻炒至青蒜变色后即可。

西红柿土豆炖牛肉

精选31道美食,口味纯粹,软嫩清甜,餐餐光盘,杜绝浪费

/ 食材 /牛腹肉1000克、土豆1000克、番茄3个、番茄酱200克、八角3个、香叶、桂皮、肉蔻

葱姜、葱香料酒、老抽、盐、植物油

/ 步骤 /1、牛肉洗净切成块,西红柿切小块、葱姜切片、土豆去皮切菱形块用清水冲净。

2、锅里烧水等水开后把牛肉焯一下,冲去血沫备用。

3、炒锅倒油,倒入牛肉炒几分钟,然后把葱姜片、大料和葱香料酒和老抽加入炒约5分钟。

4、把炒好的牛肉转入炖锅(砂锅也可),加入没过牛肉的热水。

5、炒锅少倒些油,倒入切块的番茄和番茄酱炒几分钟后加入牛肉中,稍大火烧开后转小火慢炖约1个半小时。

6、 加入洗去淀粉的土豆,放盐小火再炖约30分钟即可出锅。

脆皮鱼条

精选31道美食,口味纯粹,软嫩清甜,餐餐光盘,杜绝浪费

材料:青鱼一段500克,面粉100克发酵粉1克,绍酒10克精盐2克葱末5克味精0.5克葱姜汁15克芝麻油3克胡椒粉0.5克花椒盐1克精制菜油750克(实耗60克)

做法:

1、将青鱼去皮去骨用刀切成长4.5厘米的条形,用绍酒、精盐、味精、葱姜汁、胡椒粉腌渍15分钟待用。

2、面粉与发酵粉拌匀,加清水约70克调成糊状,待糊发酵后加菜油15克调匀。

3、炒锅上火烧热,加入菜油烧至六成热时,将鱼条逐条拖上发酵糊入油锅炸熟捞起,待锅内油温上升到七成熟时,将鱼条再复炸一次捞出。

4、油锅倒出油,加入芝麻油烧热,倒入鱼条,撒上葱末、花椒盐翻锅装盘即可。

味噌风卷心菜

精选31道美食,口味纯粹,软嫩清甜,餐餐光盘,杜绝浪费

-材 料-圆白菜半颗,胡萝卜5个、味噌2小匙,金兰酱油2小匙

-步 骤-

1、卷心菜切或掰成片,迷你胡萝卜对半切,

2、味噌酱油混合好备用(如果喜欢辣味的可以加点豆瓣酱)

3、热锅,少量油,中火现炒小胡萝卜

4、胡萝卜变软一点后加入卷心菜

5、卷心菜炒到有点呈焦色才更有香味!加一点点水翻炒

6、然后把混合好的调味酱料倒进去

7、开大火翻炒让调味料均匀即可出锅

葱爆回锅肉

精选31道美食,口味纯粹,软嫩清甜,餐餐光盘,杜绝浪费

材料:五花肉1块,红椒半颗,青葱8支,蒜片5-6颗,甜辣酱1大匙,蕃茄酱2大匙,水1大匙,米酒1大匙,胡椒粉1/2茶匙,香菇素蚝油1茶匙

做法:

1.先将肉片及蒜片下锅爆香逼油。放入葱白炒香后。再放入红椒炒香后。

2.倒入酱汁(蕃茄酱.甜辣酱.水.米酒.香菇素蚝油)。起锅前放入葱绿拌炒后即可起锅。

粉蒸排骨

精选31道美食,口味纯粹,软嫩清甜,餐餐光盘,杜绝浪费

用 料:猪小排 (500g)、蒸肉米粉 (50g)、油 (适量)、盐 (2g)、郫县豆瓣酱 (10g)、姜片 (适量)、香葱 (2根)、生抽 (5g)、老抽 (2g)、糖 (2g)、酒酿 (15g)、十三香 (2g)、辣椒面 (适量)、花椒油 (少许)、白胡椒粉 (适量)、鸡精 (适量)、土豆 (一个)

做 法:

1、锅中放入少量油,小火将油烧温温热时放入郫县豆瓣酱。

2、小火炒制豆瓣酱。

3、豆瓣酱炒出香味,并出红油即可关火备用。

4、将小排冲洗干净,控干水分。

5、准备好葱段和姜片。

6、排骨中让入葱段、姜片、盐、生抽、老抽、糖、十三香、白胡椒粉、酒酿。

7、再将炒好的豆瓣酱放入。

8、将其充分拌匀,腌制1-2小时。

9、排骨腌制好后放入辣椒面和花椒油拌匀。

10、再放入蒸肉米粉调拌均匀,让每一块排骨都裹上米粉。

11、土豆去皮洗净切块放入碗底,再把排骨放在上面。

12、高压锅中放入足量开水,把排骨碗放入锅中。

13、为了预防蒸气水进入碗里,我用不锈钢盘盖住了碗口,之后盖上锅盖开中大火,上气后蒸制50分钟即可,蒸好后不要立即开盖,要等消气后才可取阀揭盖。

14、出锅后装盘便可享用,非常酥烂香糯!

牛筋腐竹

精选31道美食,口味纯粹,软嫩清甜,餐餐光盘,杜绝浪费

做法:1、干腐竹提前一天用冷水浸泡至软,切成寸段备用.香菇也同样水泡发清洗干净处理后待用

2、牛筋飞水(就是冷水锅内下生的牛筋,等水滚开,续烧2分钟,用冷水冲洗血沫),沥干

3、另起干净的锅,放入牛筋加水刚好没过牛筋,把八角,桂皮,葱段,姜块,和酱油料酒适量通通加好,大火煮开后,转小火卤制至牛筋酥烂.普通锅历时至少一个小时

4、这里要注意的是,八角桂皮等材料卤制过久,取用汤汁的时候会有药味,所以这里,我们需要在中途把所有调味材料都捞出来,如果有可能,最好是换个锅,只把牛筋和汤水转移过去后继续煮到牛筋酥烂

5、等到牛筋可以轻易用筷子扎透的时候,加入泡软的腐竹和香菇,继续合煮10分钟后转大火稍微收干些汤汁

6、最后点少许香油,撒上葱花或者青椒丁都可以

西红柿烧茄子

精选31道美食,口味纯粹,软嫩清甜,餐餐光盘,杜绝浪费

-材 料-茄子 1个、西红柿 2个、青椒 1个、姜末 适量、盐 2勺鲜蔬粉一勺、食用油 适量

-做 法-

1. 茄子洗干净切粗条;青椒切小块

2. 西红柿洗干净去皮的西红柿切小块。

3. 炒锅内烧油,炒香姜末

4. 倒入茄子翻炒;炒至每根茄条上都均匀的沾上油

5. 倒入西红柿翻炒;炒至西红柿和茄条融合。

6. 加小半碗开水;烧至汤汁浓稠,

7. 放入青椒翻炒,放盐和鲜蔬粉调味即可。

黑椒芦笋牛肉

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做法1.牛肉洗净,切成片后用盐,料酒,黑椒汁,生粉抓匀腌制半小时,芦笋削去老皮洗净切段,准备蒜末。

2.锅内水开后倒入芦笋焯水后捞起冲洗干净,锅内倒油,把牛肉片捞起加入爆至全部变色后捞起。

3.留底油下入蒜末爆香,倒入芦笋煸炒均匀。

4. 加盐调味炒至断生,再把牛肉倒入煸炒片刻即可熄火出锅

水煮豆腐

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食材:北豆腐、萝卜苗、油、花椒、干辣椒、郫县豆瓣

做法:

1、豆腐切块;萝卜苗洗净沥干水分,放入碗中。

2、锅烧热后倒油,倒入花椒和干辣椒炒出香味,倒入豆瓣酱炒匀,倒入足够的热水,水量没过豆腐多一半。

3、水沸腾后,豆腐倒入锅中,使豆腐入味,将豆腐翻翻面继续炖一会出锅,倒入装好萝卜苗的容器中即可。

黄瓜木耳炒鸡蛋

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材料:黄瓜半根 胡萝卜小半根 干黑木耳10g 鸡蛋2个,油适量 盐适量 清水10g

做法步骤

  1. 干的黑木耳提前泡发;
  2. 黄瓜洗净切薄片;
  3. 胡萝卜切薄片,鸡蛋敲在碗里打散备用;鸡蛋要想炒的嫩,在蛋液里加10g左右的清水,搅打均匀;
  4. 炒锅烧热,放食用油,倒入鸡蛋液;翻炒几下,鸡蛋液凝固即可盛出备用;
  5. 炒锅里再放入适量的食用油,下胡萝卜片翻炒几下;再放进泡发洗净的黑木耳,翻炒。注意一下,黑木耳在炒锅里遇热会发出“噼啪”的响声等到黑木耳翻炒至熟后再放进黄瓜片和鸡蛋块,加盐调味后翻炒几下,就可以出锅了;

肉酿青椒

精选31道美食,口味纯粹,软嫩清甜,餐餐光盘,杜绝浪费

食材:肥瘦猪肉500g、辣椒8个、小葱1根、蒜2瓣、盐1茶匙、糖半茶匙、玉米淀粉1小勺、酱油1小勺、老抽1茶匙、料酒少许、食用油适量、胡椒粉少许。

做法:1.准备所需材料。

2.将猪肉洗净剁成肉沫。

3.将肉沫放大碗内,加入切碎的蒜、葱。

4.再加入盐、糖、玉米淀粉、酱油、老抽、料酒、食用油、胡椒粉。

5.将调料和肉沫搅拌均匀。

6.辣椒洗净,去净内部的籽。

7.用手掰开辣椒酿入肉馅。

8.把辣椒填满肉馅。

9.依次酿好。

10.平底锅放入食用油烧热,放入酿好的辣椒,有肉的一面朝下。

11.煎至金黄色后翻面,煎至熟透。

12.取一小碗放入少许白糖、酱油、玉米淀粉和少许清水调匀。

13.倒入调好的酱油淀粉勾芡。

14.把茨汁煮开即可。

15.辣椒装盘,淋上茨汁。

叉烧肉炒饭

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食材:炒好的叉烧肉100g,洋葱半个,剩米饭一碗,鸡蛋一个,豆芽50g,生抽适量,油盐适量,葱花适量

做法:

1、洋葱切碎,叉烧肉切块,鸡蛋炒熟备用。在锅中倒入适量食用油烧热,加入洋葱炒至半透明。

2、切好的叉烧肉放入锅中炒热。

3、加入剩米饭,放入少许生抽,继续翻炒。

4、米饭炒热后加入豆芽、炒好的鸡蛋和少许食盐翻炒,豆芽断生后撒上少许葱花即可出锅。

红烧大黄鱼

精选31道美食,口味纯粹,软嫩清甜,餐餐光盘,杜绝浪费

做法1、黄鱼清洗干净,沥干水分,用盐、料酒涂匀鱼身内外腌15分钟;

2、热油锅,把擦干水分的黄鱼下锅用中火煎至定型转小火煎至金黄;关火稍冷却后再翻面,翻面以后同样的方法煎至另一面金黄;

3、黄鱼身上放上姜丝和葱白,加入白糖、生抽,倒进半碗清水,大火煮开后转中小火,焖至酱汁即将收干。

香菇炖鸡汤

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做法:1、大蒜瓣切片,干香菇用水泡软,清洗干净泥沙,沥去水分。鸡腿洗净,用厨房纸巾吸干水分,切成适中的块。

2、取一个适用于微波炉的较深的容器,倒入芝麻香油,将容器移入微波炉,以900瓦火力(或高火)加热1分钟。

3、取出容器,放入切好的鸡腿块、大蒜片、姜片,用筷子拌匀,盖上盖子放回微波炉,以900瓦火力(或高火)加热5分钟。

4、取出容器,加入泡发好的香菇,调入老抽、米酒、白砂糖、盐,再加入500ml清水,拌匀后放回微波炉以900瓦火力加热20分钟即可。

香脆虾

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做法:1、准备3个碗,将面粉,盐和胡椒粉混合在一个碗中,鸡蛋打在另一个碗中,面包糠和椰丝放在第三碗中。

2、将虾一个一个浸到面粉里,拿出再浸在鸡蛋液里,再拿出浸在面包糠和椰丝中,然后取出放在盘中备用。

3、往锅中加入足够多的油,放入虾,煎到两面金黄,盛出备用。

4、将虾放在盘中,在盘中放入纸巾吸掉多余的油,吃的时候可以蘸任何喜欢的酱。

四喜烤麸

做法:

1、干的香菇、黑木耳、黄花菜、花生提前泡发,洗净备用。

2、烤麸切小块入沸水汆烫,捞起用流水冲洗并挤干水分,泡好的香菇切块,泡好的花生去皮。

3、锅内放油加热后把烤麸稍微煎一下,盛出备用。

4、锅内留底油,放入姜片、八角、桂皮煸香,倒入香菇黑木耳翻炒。

5、放入烤麸、花生米。调入盐、酱油、白糖翻炒均匀,加入适量清水烧开后转中小火焖30分钟。

6、再把黄花菜放入继续煮10分钟左右;最后大火收汁,淋入香油起锅。

潮州小炒皇

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材料:猪肉,鲜鱿鱼,海蜇皮,绿豆芽,冬笋丝,韭黄,青红椒,鸡蛋,盐,蚝油,糖,生粉

做法:

1、主要原材料:其实鱿鱼用不了多少,可是人家就一个一个的卖,没办法!海蜇皮一点就够,这道菜里边的主要原材料其实差不多,都是是每样一点就可以拼成一个菜了。

2、鲜鱿鱼需要把外皮撕下来,不然吃的时候口感是韧的,海蜇稍微切粗一点,一过水就缩了。

3、三样荤的切成粗细一样的丝,肉丝用淀粉蛋清浆一下,肉要干稍微打点水。

4、青红椒切丝,豆芽去两头,冬笋切丝,韭黄切段,这几样长短都要一样。

5、把素菜焯一下,等水开了放进去有二十秒就可以出来了,不用等水开,不然都烂了。然后再把三样儿荤的焯一下,如果要求效果好的话肉丝最好滑油。

6、用盐、蚝油、糖、淀粉调一个汁,糖放一点就成,这个菜是咸鲜味儿的。

7、坐锅放少许油,下几个小葱段和一点蒜茸爆香,然后下所有原料(把水多搅一下,不然炒出来水气太大,不香)

8、火一直开最大,炒几下就放调好的汁,最快速度炒匀出锅就可以了

香芋炖鱼头

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制作:1.把花鲢鱼头治净,剁成块再裹匀干淀粉,待投入六成热的油锅,炸至表面酥硬时,捞出待用。另削去香芋的外皮,切成菱形块后,放入六成热的油锅,炸至表面硬脆便捞出待用。2.锅里留底油,投入姜片和葱节煸出香味后,掺鲜汤烧开,再下入香芋块和炸好的鱼头。待小火炖至鱼头软熟时,加盐、味精、鸡粉、美极鲜、蚝油和黑椒汁调味,出锅倒进钵里待用。

3.净锅里放色拉油烧热,下青红椒节和青花椒放香后,起锅倒进钵里便好。

鸡蛋炒年糕

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材料:年糕片、鸡蛋小白菜、郫县豆瓣蒜末

做法

1、把年糕片用水煮一下,水开就行,不用煮太熟

2、鸡蛋加盐打散,热锅,油烧热的时候把蛋液倒进去,炒鸡蛋到七成熟

3、用炒鸡蛋剩下的油,少了就再加一点儿,把蒜末放进去爆香,然后放一勺郫县豆瓣把豆瓣炒香,这个时候就可以把年糕倒进来炒了

4、等到年糕差不多炒散被豆瓣酱裹匀的时候就可以把白菜加进来炒,觉得白菜炒的差不多了可以少放一点儿盐调味,然后把鸡蛋倒进来,翻炒均匀就好

酸辣鸭血

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食材:鸭血2块、郫县豆瓣酱2勺、花椒一小撮、干辣椒一小撮、蒜瓣3个、酸菜一小碗、姜丝少许

做法

1、准备好调料,热油爆香姜丝蒜片,放入干辣椒、花椒和豆瓣酱炒香。

2、放入酸菜,鸭血,加水炖煮,煮到鸭血滚烫入味,视口味加盐,撒一点香菜,点缀花椒。

白菜豆腐锅

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五花肉100克,鸡蛋1个,白菜半根(取叶的部分),豆腐500克,葱姜,花椒,大料,盐

1.五花肉、葱姜切片,白菜切块,鸡蛋煎荷包蛋后切块、豆腐切片绰水、冷水洗净后备用。

2.砂锅内入冷水放入五花肉、花椒、大料、葱姜煮沸,边煮边滤沫。

3.放入荷包蛋块同煮,待汤汁发白时,依次下次豆腐、粉丝、白菜,煮开后放盐即可。

黑胡椒西红柿瘦肉

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材料:西红柿2个、瘦肉300克、黑胡椒3克、油适量、盐适量、红头葱1根、酱油2勺

做法:

1、西红柿洗干净,去皮,切片

2、瘦肉切片,放入盐、油、酱油、黑胡椒腌制十五分钟

3、热锅,爆炒,腌制好的黑胡椒瘦肉,加入切好的西红柿

4、加入适量的开水,中火; 加入盐、葱花,搅拌均匀;就这么简单出锅

芡实固肾不老汤

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-材 料-芡实,莲子,花生、龙眼肉,蜜枣,冰糖各适量

-做 法-1. 芡实、莲子、花生提前浸泡一小时,去掉莲子绿色的莲心

2. 然后把除冰糖之外的所有东西放进汤煲内,加水,大火煮开后转小火,大约40分钟后尝一下莲子软烂即可。

3. 最后加冰糖调味。

4. 功效:滋阴补肾、健脾和胃、调和气血。

京城酥肉锅

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材料:去皮猪肘肉,鸡蛋,面粉,豆腐片,胡萝卜片,山药片,白菜叶,木耳,豌豆尖,水晶粉,猪油,盐,鸡精,白胡椒粉,醋,高汤,葱段,姜片,八角,花椒,桂皮,香叶,干辣椒。

做法:

1、将猪肘肉切块,加盐、白胡椒粉、葱段、姜片腌制半小时待用;

2、将鸡蛋液与面粉调成面糊,将肉块裹鸡蛋面糊,入七成热油中炸至外焦里嫩,捞出待用;

3、锅留底油,下葱段、姜片、八角、花椒、香叶、桂皮煸香,倒入高汤,放入炸好的猪肉块,上笼蒸1小时待用;

4、将豆腐片、胡萝卜片、山药片、白菜叶、木耳、水晶粉、豌豆尖分别飞水待用;锅入猪油烧热,下葱段、姜片、干辣椒炒香,倒入高汤、酥肉、豆腐片、胡萝卜片、山药片、白菜叶、木耳、水晶粉、豌豆尖,加盐、白胡椒粉调味,出锅前烹少许醋即可。

经典大肉包

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食材:高筋面粉,猪肉馅,酵母粉,黑木耳,茴香,鸡蛋,盐,葱,姜,生抽,老抽,白糖,五香粉

做法:

1.肉馅中磕入2个鸡蛋,放入葱姜末,然后用筷子顺着一个方向搅拌,搅拌至粘粘的能拉出丝状即可。

2.加入切碎的木耳和茴香,搅拌均匀。

3.最后加入生抽、老抽、盐、白糖和五香粉,继续搅拌均匀。

4.将高筋面粉、酵母粉和放入面包机中,和成面团。

5.室温发酵面团涨至2倍大。

6.取出面团,揉匀排气后均匀的分成若干个小剂子,并逐个的将其擀成包子皮。

7.将一勺肉馅放在面皮的中间,然后沿着面皮的边缘依次捏合即可。

8.包子全部包好后,放在室温中醒发20分钟。

9.开锅后上蒸屉中火蒸15分钟,关火后焖3分钟再掀开盖子拿出。

胡萝卜黄瓜拌木耳

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材料:黄瓜1根、胡萝卜50克、黑木耳10克、米醋2汤匙、鲜酱油3汤匙、蒜末8克、香油1汤匙、油辣椒1汤匙、白糖1茶匙、肉松少许。

做法:

1、黑木耳泡入清水里,黄瓜和胡萝卜洗净后去皮。

2、分别把黄瓜和胡萝卜切成厚实一些的片。

3、备好香油,米醋,鲜酱油,油辣椒,肉松 蒜米里面倒入1汤匙香油。

4、把蒜米和香油拌匀后放入微波炉里2分钟,这样能充分的将蒜香味激出。

5、泡开的黑木耳放入盆里,加入1汤匙面粉拌匀后静置一会儿,再用手捏洗几下,用清水洗净,这样能把黑木耳上面的脏东西全部洗净。

6、碗中加入3汤匙鲜酱油,1汤匙油辣椒,2汤匙米醋,1茶匙白糖,把爆香的香油蒜末也倒进去拌匀。

7、锅内加水烧开,再把黑木耳和胡萝卜倒入煮开后再煮4分钟后捞起控水。

8、倒入碗中,加入黄瓜,再把调料倒入拌匀。

9、装盆后再把肉松加入,拌匀即可享用,上面撒了一些香菜碎为了点缀。

桂圆银耳莲子汤

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食材:银耳50g、桂圆50g、莲子15颗、冰糖适量

做法:1、将莲子泡发半天后,加入银耳一起继续泡发1小时;

2、桂圆肉用温水浸泡5分钟后,冲去杂质,倒入少许清水,备用;

3、银耳泡发开后(舒展开),冲洗掉杂质,撕成小片;

4、将处理好的银耳,莲子,桂圆肉一起倒入煲内,加适量水(水稍多一些没问题),煮开后加入冰糖,转中小火继续炖煮90分钟左右(炖软了就行),即可。

鲜椒姬松茸

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材料:姬松茸360g,大辣子50g,青椒20g,盐适量,淀粉1匙,味精微量

做法:

1.根据人数准备好适量的蔬菜,做好。

2.姬松茸焯水,之后捞起备用。

3.1小匙淀粉,少许素味精,加入清水,拌匀备用。

4.1汤匙油翻炒辣椒,之后加入姬松茸翻炒。

5.倒入调制好的淀粉水,拌匀就可以起锅了。

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