蚕豆的营养价值很高,有淡淡的豆香,平时人们食用以后对身体有多种好处,蚕豆可以和鸡蛋一起炒,含有丰富的蛋白质,维生素C,多种氨基酸,矿物质等,常吃可以增强体质,蚕豆中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用,还有减肥的功效。
儿菜,在西南地区有大面积种植,其营养丰富,品质细嫩,味道鲜美,清炒儿菜色香味俱全,儿菜本身含有的膳食纤维较高,常吃能够促进身体的新陈代谢,还能促进肠胃的消化,有着通便润便的效果。
魔芋豆腐的口感很独特,营养价值也高,吃法也比较多,爆炒魔芋豆腐,凉拌魔芋豆腐,涮火锅等等吃法,无论哪种吃法都非常的美味,魔芋豆腐含有的纤维素能促进胃肠蠕动,润肠通便,防止便秘和减少肠对脂肪的吸收,有利于肠道病症的治疗。
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