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02月07日

宅在家不出门,这9道素菜要常吃,增强体质还清肠,多吃也不怕胖

作者 : admin | 分类 : 无锡市美食佳肴 | 超过 12 人围观 | 已有 0 人发表了看法
原标题:宅在家不出门,这9道素菜要常吃,增强体质还清肠,多吃也不怕胖

宅在家不出门,这9道素菜要常吃,增强体质还清肠,多吃也不怕胖

宅在家不出门,这9道素菜要常吃,增强体质还清肠,多吃也不怕胖

一【干煸手撕包菜

所需食材如下:包菜一个,生抽两勺,老抽半勺,蚝油适量,糖少许,盐适量,葱一根,蒜三瓣,干辣椒两个,油适量

烹饪步骤如下:

1:准备好所有的食材,包菜洗净,用手掰成块。葱切葱花,蒜切片,干辣椒剪成段。调料汁,生抽两勺,蚝油适量,老抽半勺。糖少许,盐适量搅拌均匀。

2:锅中放入,加入葱花,蒜片,干辣椒爆香。加入包头菜迅速的炒软。加入料汁继续翻炒均匀即可。

宅在家不出门,这9道素菜要常吃,增强体质还清肠,多吃也不怕胖

二【香辣炒藕丁】

所需食材如下:

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藕一斤,小米辣一个,蒜三瓣,豆瓣酱一勺,生抽两勺,蚝油一勺,葱一根,芝麻少许

烹饪步骤如下:

1:准备好所有的食材,藕去皮,切丁。锅中烧水,水开后放藕丁焯水备用。小米辣切碎,蒜切碎,葱切葱花备用。2:锅中放油加入豆瓣酱炒出红油,加葱花,蒜末,小米辣爆香。加焯好水的藕丁,生抽两勺。接着加蚝油一勺,白糖适量。

3:翻炒均匀后,加试了的芝麻,葱花,继续翻炒。这道菜就做好啦!

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三【凉拌杏鲍菇】

所需食材如下:

杏鲍菇四个(小),蒜五瓣,生抽两勺,蚝油一勺,醋一勺,辣椒粉一勺,芝麻一勺,糖适量,盐适量,油适量

烹饪步骤如下:

1:准备好所有的食材,杏鲍菇洗净,锅中加水烧开,放入杏鲍菇,蒸熟。杏鲍菇蒸熟放凉,从一头撕,把杏鲍菇撕成丝放在大碗中。

2:蒜剁碎,放两勺生抽,一勺香醋,一勺蚝油。接着加适量的盐和少许的糖,用筷子把料汁搅拌均匀。把搅拌好的料汁倒在杏鲍菇丝上。加入一勺辣椒粉,一勺白芝麻,锅中烧油,油烧热后浇在大碗中。加入适量的香菜,搅拌均匀即可!

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四【干煸芸豆】

所需食材如下:

芸豆,五花肉,酱油,蚝油,盐,葱,蒜

烹饪步骤如下:

1:准备好所有的食材,芸豆摘好清洗干净,然后斜刀切成丝。锅中加适量的水,烧开后加入芸豆丝,炒烫三分钟老出放在一个大碗中。肉切肉片,葱切葱花,蒜切片。起锅烧油放入肉片翻炒,炒至出油微焦放入葱花和蒜片爆香。

2:放入焯好水的芸豆丝继续翻炒。加入适量的盐继续翻炒。接着加入两勺酱油继续翻炒。最后炒至芸豆变软入味后即可出锅啦!

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五【玉米面蒸芹菜叶】

所需食材如下:芹菜叶,玉米面,盐

烹饪步骤如下:

1:芹菜叶子摘下来,放在一个大盆中。摘下来的芹菜叶子反复清洗感觉,控干水分。然后加适量的盐搅拌均匀。加适量的玉米面再次搅拌均匀,让每一片芹菜叶子都沾上薄薄的一层玉米面。试着一点点地加玉米面粉,一点点的搅拌。

2:蒸锅放水烧开,放入搅拌好的芹菜叶子,蒸8分钟即可关火取出。

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六【蒜黄炒鸡蛋】

所需食材如下:

蒜黄,鸡蛋,盐,油,生抽

烹饪步骤如下:

1:蒜黄摘干净后,反复的清洗干净。把蒜黄切成大小相等的段,头和尾部分开放。鲜嫩的叶子容易熟。鸡蛋打入碗中,搅拌均匀后,锅中放油,放入鸡蛋液,炒熟后捞出。

2:锅中放油,放入蒜黄前的蒜白翻炒,加入适量的生抽。接着再放入蒜苗后端的叶子继续翻炒。放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,出锅前放适量的盐即可上桌了。

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七【素烧冬瓜】

所需食材如下:

冬瓜一大块,生抽两勺,老抽少许,蚝油适量,盐少许,葱一根,蒜三瓣,姜一小块

烹饪步骤如下:

1:准备好所有的食材,冬瓜去皮去瓤。冬瓜切片备用。葱切葱花,姜切片,蒜切片。

2:起锅烧油放葱花,蒜片,姜片爆香,加入冬瓜片翻炒均匀,接着加生抽两勺继续翻炒。加入老抽少许翻炒均匀。3:加入适量的水盖上锅盖炖。待汤汁收至浓稠加入少许的盐。适量的蚝油继续翻炒均匀即可装盘上桌。

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八【海蜇皮拌白菜】

所需食材如下:

白菜心一个,即食海蜇皮一包,蒜一头,生抽一勺,蚝油适量,醋一勺,糖少许,盐适量,香油适量

烹饪步骤如下:

1:准备好所有的食材,白菜心洗净后切细丝,海蜇皮洗净切细丝,蒜去蒜皮,剁成蒜末。把切好白菜丝放入一个大盆中。接着把切好的海蜇皮丝放入白菜上。

2:接着再放入剁好的蒜末,加入生抽一勺,醋一勺,蚝油适量。接着再加入适量的香油。加入少许的盐和少量的糖搅拌均匀即可装盘上桌啦。

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九【萝卜条炖海带】

所需食材如下:

青萝卜一个,干海带适量,葱一根,蒜三瓣,姜一小块,干辣椒适量,八角一个,生抽两勺,老抽少许,蚝油适量,盐适量。

烹饪步骤如下:

1:准备好所有的食材,青萝卜洗净切条,葱切葱花,姜切片,蒜切片,干辣椒切段。干海带提前浸泡两个小时后切成丝。

2:锅中放油烧热后加入红花姜丝蒜片,干辣椒段,八角爆香。加入切好的萝卜条翻炒均匀。接着加入两勺生抽,少许的老抽,适量的蚝油继续翻炒。

3:接着再加入海带丝继续翻炒均匀。加入适量的水,水开后不盖锅盖炖五分钟后,再盖上锅盖炖五分钟。最后放入盐翻拌均匀即可。

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