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02月08日

◑ 没肉没海鲜,这菜却好吃的很惊艳!!年夜饭绝对不能少的一道菜!

作者 : admin | 分类 : 无锡市美食佳肴 | 超过 15 人围观 | 已有 0 人发表了看法
原标题:◑ 没肉没海鲜,这菜却好吃的很惊艳!!年夜饭绝对不能少的一道菜!

亲爱的陛下们晚上好,又是你们的包子来报道啦~年夜饭系列还在持续更新,陛下们每天都不要错过呀!

除夕的团圆饭上鸡鸭鱼肉肯定有,但是更少不了一道养眼的素菜!做好了可是比肉还抢手哦~

年夜饭第 4 道大菜

餐桌必备,清脆解腻

这道腰果西芹炒百合真的是年夜饭中最经典的素菜之一了!

食材健康营养,颜色搭配特别清新。各种食材清炒之后,口感脆爽鲜甜,也是相当拿得出手,并且超级有逼格的一道菜~

◑ 没肉没海鲜,这菜却好吃的很惊艳!!年夜饭绝对不能少的一道菜!

西芹富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素;百合养阴润肺,清心安神,都是非常非常好的食材。

◑ 没肉没海鲜,这菜却好吃的很惊艳!!年夜饭绝对不能少的一道菜!

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这菜做起来,看似简单,但是其实是最炫技的!要想炒出西芹翠嫩欲滴、腰果香酥可口的效果,还真不是那么容易!

◑ 没肉没海鲜,这菜却好吃的很惊艳!!年夜饭绝对不能少的一道菜!

这不,包子把关键步骤都整理到下面的图文步骤里了,记得往下看呀~

◑ 没肉没海鲜,这菜却好吃的很惊艳!!年夜饭绝对不能少的一道菜!

◑ 没肉没海鲜,这菜却好吃的很惊艳!!年夜饭绝对不能少的一道菜!

西芹、干百合、腰果

红尖椒、盐、糖、水淀粉

◑ 没肉没海鲜,这菜却好吃的很惊艳!!年夜饭绝对不能少的一道菜!

西芹洗净去根,刨去硬丝,对半剖开,切成菱形。红椒从中间剖开,剔除辣椒籽,切成同样大小的菱形片。

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大火将水烧开,加 1 勺盐、1 勺香油,入西芹焯烫 20 秒,下百合,再烫 10 秒,一并捞出。

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起锅烧油,红椒片爆香,下西芹百合,炒至百合变透明。

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1 勺盐调味、半勺糖提鲜,加一点水让调料充分融合,立刻倒入半碗水淀粉,大火收汁,出锅前撒上酥脆的腰果,装盘。

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✎ 2021 . 2 . 7天气晴

年夜饭的餐桌上,怎么少得了一道滋补美味又养生的靓汤呢?

预告一下明天上线的年夜饭菜之竹荪板栗炖鸡~鲜美滋补一步到位。

竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就被列为「草八珍」之一,是非常值得一吃的食物~

板栗味道甜糯,煮成汤之后,给整道菜提升了丰富的口感和味道,非常值得一试~

◑ 没肉没海鲜,这菜却好吃的很惊艳!!年夜饭绝对不能少的一道菜!

喜欢这道年夜饭

记得给我点个在看

就是对包子最大的支持啦~

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