收藏本站 | RSS订阅无锡市资讯-无锡市新闻
你现在的位置:首页 » 无锡市美食佳肴 » 正文
02月09日

米饭的绝配就是它!滋味真的太诱人了

作者 : admin | 分类 : 无锡市美食佳肴 | 超过 9 人围观 | 已有 0 人发表了看法
原标题:米饭的绝配就是它!滋味真的太诱人了

咖喱作为风味独特的香辛料,和肉菜搭配在一起,既能掩盖其中的腥味,同时浓郁的香气还能刺激食欲,让人胃口大开。为了不给宝宝养成重口味的习惯,在选择咖喱时,可以尽量选择口味较为清淡的,或者自己调配出浓淡适中的咖喱酱,既照顾了宝宝的健康,又能让宝宝吃得美滋滋!

米饭的绝配就是它!滋味真的太诱人了

今天分享的这道美味大菜,主角是牛腩,同时选用了土豆、胡萝卜、板栗等经典的食材搭配,再加上咖喱的‘点睛’,绝对能让孩子和家人吃得不亦乐乎~

咖喱牛腩煲

食 / 材

牛腩 250g

胡萝卜 100g

去皮板栗 100g

洋葱 30g

中筋面粉(普通面粉) 10g

生姜 2片

小葱 1根

咖喱粉 8g

老抽 2g

盐 1g

植物油 适量

温水 适量

展开全文

工具:炒锅、汤锅

熟练耗时:80mins

参考月龄:3岁及以上

适合对象:对以上食材不过敏的宝宝

做 / 法

- 1 -

米饭的绝配就是它!滋味真的太诱人了

牛腩冷水上锅,加入2片生姜。

- 2 -

米饭的绝配就是它!滋味真的太诱人了

水开后大火继续煮2分钟左右。

可以用汤勺捞去煮出的浮沫。

- 3 -

米饭的绝配就是它!滋味真的太诱人了

沥干后备用。

- 4 -

米饭的绝配就是它!滋味真的太诱人了

胡萝卜洗净去皮,切成小块。

- 5 -

米饭的绝配就是它!滋味真的太诱人了

洋葱切丁。

- 6 -

米饭的绝配就是它!滋味真的太诱人了

去好皮的生板栗切成小块。

- 7 -

米饭的绝配就是它!滋味真的太诱人了

小葱切段。

- 8 -

米饭的绝配就是它!滋味真的太诱人了

热锅加油,倒入葱段炒香。

- 9 -

米饭的绝配就是它!滋味真的太诱人了

再加入洋葱、胡萝卜、板栗,一起翻炒约2分钟。

- 10 -

米饭的绝配就是它!滋味真的太诱人了

接着倒入牛腩,再炒2分钟左右。

- 11 -

米饭的绝配就是它!滋味真的太诱人了

淋入2g老抽,翻炒均匀。

- 12 -

米饭的绝配就是它!滋味真的太诱人了

加入适量温水,没过食材。

因为要炖煮较长时间,尽量一次加足,中途就不要再加水了。

- 13 -

米饭的绝配就是它!滋味真的太诱人了

盖上盖子,转中火炖煮约50分钟。

- 14 -

米饭的绝配就是它!滋味真的太诱人了

趁此期间来准备咖喱酱。把10g中筋面粉(普通面粉)和8g咖喱粉混合。

加面粉可以让汤汁更为浓稠。

- 15 -

米饭的绝配就是它!滋味真的太诱人了

小火炒2分钟后,倒入100g温水。

- 16 -

米饭的绝配就是它!滋味真的太诱人了

继续小火翻炒至顺滑无颗粒的状态,咖喱酱就做好咯。

当然了,你也可以选市售的咖喱酱直接使用。

- 11 -

米饭的绝配就是它!滋味真的太诱人了

把咖喱酱倒入牛腩中,调入1g盐,拌匀。

- 12 -

米饭的绝配就是它!滋味真的太诱人了

小火继续煮6分钟左右,至汤汁浓稠,即可出锅。

米饭的绝配就是它!滋味真的太诱人了

盛盘,开吃~

米饭的绝配就是它!滋味真的太诱人了

上一篇:美国春晚太震撼!张伟丽“现身”超级碗,纸片人轰炸机成一大亮点 下一篇:打破不和传言!巴特勒:罗斯依然是高水平球员,永远尊重锡伯杜
640*60广告位

额 本文暂时没人评论 来添加一个吧

发表评论

必填

选填

选填

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。