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02月09日

炒肉的时候加点这个,肉质又香又嫩,一点也不老!

作者 : admin | 分类 : 无锡市美食佳肴 | 超过 14 人围观 | 已有 0 人发表了看法
原标题:炒肉的时候加点这个,肉质又香又嫩,一点也不老!

炒牛肉

炒肉的时候加点这个,肉质又香又嫩,一点也不老!

用料

牛肉、辣椒、洋葱、大蒜

步骤

1、牛肉切薄片。一勺生抽。一勺料酒。少许胡椒粉。少许苏打粉。抓匀。加点水以防肉质过干。再加一勺淀粉,抓匀腌制半小时。

炒肉的时候加点这个,肉质又香又嫩,一点也不老!

2、一勺蚝油,一勺生抽,适量水。一勺淀粉,一勺糖,一勺胡椒粉,少许盐,搅匀待用。

炒肉的时候加点这个,肉质又香又嫩,一点也不老!

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3、辣椒切块。洋葱切片。大蒜切末。

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4、开大火,锅里放油。倒入牛肉翻炒。炒至变色盛出。

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5、另起锅放油,倒入配料炒香。炒得差不多时,牛肉回锅,倒入酱汁,炒匀出锅。

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