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02月09日

非洲野味入侵全球:在这种巨型蜗牛面前,中国吃货根本拽不起来

作者 : admin | 分类 : 无锡市美食佳肴 | 超过 13 人围观 | 已有 0 人发表了看法
原标题:非洲野味入侵全球:在这种巨型蜗牛面前,中国吃货根本拽不起来

有条件上油管的朋友,一定知道一道非洲生猛大餐,非洲小哥演示如何烹饪非洲大蜗牛大餐,而非洲人的原生态烧烤大法,肯定会让你觉得,这非洲佬绝对是暴殄天物了,要是俺上场,绝对整出个满汉全席的滋味!

非洲野味入侵全球:在这种巨型蜗牛面前,中国吃货根本拽不起来

当然各位不必惋惜,因为非洲大蜗牛在我国南方就多得很,甚至很多小区内,一到下雨天就爬得到处都是,你想吃?可得想好了!

非洲大蜗牛,到底是什么玩意儿?

2019年8月份,南方地区持续暴雨,广东、福建多地出现了巨型蜗牛,这些蜗牛不仅个头超级大,而且数量十分惊人,有的小区内地面上、垃圾桶旁,连廊边,台阶上到处的是这种超级大的蜗牛!

个头如何?够大吧

非洲野味入侵全球:在这种巨型蜗牛面前,中国吃货根本拽不起来

当地居民面对这种恐怖的巨型蜗牛正不知道如何处理时,环球时报官方微博发了一条微博,提示这种巨型蜗牛是非洲大蜗牛,会传播结核病,它们身上携带了寄生虫和细菌,与之接触容易感染疾病,特别是小盆友,千万不要随意抓过来玩!

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非洲大蜗牛,怎么就来到中国了?

非洲大蜗牛的原产地还真是非洲,它也被称为褐云玛瑙螺或者花螺和法国螺等,原产地在非洲东南沿海的坦桑尼亚和马达加斯加岛一带,成年体壳长一般为7~8厘米,最大则可长到超过20厘米。

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这种蜗牛个头很大,食量也巨大,它们的食性非常广泛,从花卉到蔬菜,从农作物到草本嫩芽,几乎什么都吃,相信大家都在生物课上了解,蜗牛的牙齿多动令人眼晕,同样非洲大蜗牛的牙齿甚至可以让你不用放大镜就能看到,当它们吃食时就会露出犹如外星人UFO入口一般的牙齿!

非洲大蜗牛的牙齿:舌齿

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这个舌齿非常有特色,它不是像哺乳动物那样的牙齿是咀嚼式的,而是有点像滚齿的锉刀式,舌头轮番卷进嘴巴,食物也就被锉刀一样的舌齿给带进来了,所以蜗牛头部一动一动时它们就在吃食!

蜗牛的舌齿吃食过程

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除了大和吃厉害外,非洲大蜗牛还很能生,它们是雌性同体但是异体交配,但它们的交配却和蚯蚓异体同时为对方授精不一样,只能一方暂时当雄的,一方做雌的,怎么决定雌雄呢?蜗牛的交配是非常暴力的,但只有一方在争斗中胜利晋升为雄性,另一方暂时降格为雌性,受精的一方不久后就会产下一窝卵,数量达150~300枚!

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短短一星期就能孵化,而且蜗牛效率很高,半年不到可以繁殖5~6次,所以这种生物在地球上的适应性可想而知,它们生来就是来占领地球的。

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由于它们个体很大,食量巨大,还因为超大壳体的钙质需要会疯狂摄入钙质,所以,假如你家附近有非洲大蜗牛,那么要小心吃起你家墙上的墙皮来哈!

非洲大蜗牛入侵全世界

除了非洲以外,全球其他地区的非洲大蜗牛都是入侵物种,和其他入侵物种一样,都对本地物产生了极大的影响,而美国就是最典型的,一种是故意引进以控制本地其他蜗牛和扁形虫,比如在夏威夷和大溪地,也是本地特有物种玫瑰蜗牛灭绝。

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还有则是作为宠物带进美国,然后不喜欢时就被抛弃,结果舒适的环境加上没有天敌,在佛罗里达的大沼泽国家公园疯狂繁殖,非洲蜗牛造成的损失每年高达1100万美元。

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非洲大蜗牛在我国出现却不是宠物,也不是有意引进,据说是厦门大学从新加坡运回的植物中含有非洲大蜗牛的虫卵,继而开始繁殖起来,现在造成了南方非洲大蜗牛的泛滥,因为它们比较喜欢温暖湿润的环境,所以北方应该见不到这种巨型蜗牛的。

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法国大餐:法式焗蜗牛,到底用的是什么蜗牛?

其实法式焗蜗牛用的并不是非洲大蜗牛,而是法国大蜗牛,但吃货哪管那么多啊,那么大只的蜗牛,吃货们就很兴奋,这得多少肉啊!而事实上大蜗牛就有很多就是以食用的方式被引进的,比如在1932年,日据时代的台大日籍教授下条久马一就擅自以食用的理由从新加坡将大蜗牛引入台湾,而台湾省全境都是环境适宜。

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现在的就有台湾小炒的炒螺肉,用的就是非洲大蜗牛的肉,但事实上野生的非洲大蜗牛并不适合食用,因为非洲大蜗牛身上有大量的寄生虫,比如广州管圆线虫、还有假单胞杆菌、大肠杆菌、变形杆菌、沙雷氏菌和芽孢杆菌等条件致病菌,指不定那次没煮透,你就中招了!

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其中广州管圆线虫是比较恐怖的,它能入侵脑部、脊髓和神经根,引起人体嗜酸性脑膜炎,严重可致死,福寿螺传播感染了广州管圆线虫如雷贯耳,但非洲大蜗牛比福寿螺还要危险一些!

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当然你如果真的想吃非洲大蜗牛,那么高压锅里煮透,然后再爆炒,那就没啥问题了,问题是我们真的缺哪一口吗?

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