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02月10日

倒计时丨腊月二十八,贴上窗花把面发!

作者 : admin | 分类 : 无锡市美食佳肴 | 超过 15 人围观 | 已有 0 人发表了看法
原标题:倒计时丨腊月二十八,贴上窗花把面发!

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腊月二十八,贴上窗花把面发!

倒计时丨腊月二十八,贴上窗花把面发!

腊月二十八

把面发

民间俗语称

“腊月二十八,把面发”

旧时,这一天

人们都会早早洗干净手

精心制作各种面食

倒计时丨腊月二十八,贴上窗花把面发!

发面,寓意“发财”

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以求来年的日子财源滚滚

发面可以,发财更好

但你可别“发福”

倒计时丨腊月二十八,贴上窗花把面发!

那个时候,没有酵母粉

普通的面提前几天做好了容易坏

而发面保质期会长一些

人们就都在腊月二十八这天

把面发好,准备初一到初五的主食

此外,旧时过年忌蒸、炒等炊事

蒸与争谐音,炒与吵谐音,均属不吉

所以要在年前蒸够全家过年所食的馒头

倒计时丨腊月二十八,贴上窗花把面发!

资料图片

简简单单的蒸馒头

在老辈人眼中也大有讲究

家家户户在这天蒸的馒头

有的地方也叫“隔年饭”

取来年发财、蒸蒸日上的好彩头

倒计时丨腊月二十八,贴上窗花把面发!

资料图片

在太原,要蒸好“糕儿馍馍两笸箩”

在河北,则要“蒸枣花”

面团揉一揉,捏一捏

各种造型就都来了

有象征来年富裕的“连年有余”馒头

还有象征和平的“鸽子馍”

总之,能做出什么样的馍?

全看你想象力够不够丰富

倒计时丨腊月二十八,贴上窗花把面发!

除了把面发

腊月二十八的习俗还有

↓↓↓

贴窗花

一张红纸,一把剪刀,上下翻飞间,碎纸如点点红花落下。须臾间,象征着美好吉祥的窗花就呈现在我们面前。如今,不用我们自己剪,各种好看的窗花哪里都可以买得到。它承载的喜庆和吉祥,一直流淌在每个人的心尖。

倒计时丨腊月二十八,贴上窗花把面发!

把窗花一贴

红红火火的喜气不请自来

年味也就更浓了

倒计时丨腊月二十八,贴上窗花把面发!

贴上窗花把面发

愿你牛年发发发

来源:天山网

编辑:王鑫锋

审核:秦晓燕

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