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02月11日

“妈!可以起锅了吗?”虹口民警留沪过年,远在湖北的妈妈在线教做菜

作者 : admin | 分类 : 无锡市美食佳肴 | 超过 13 人围观 | 已有 0 人发表了看法
原标题:“妈!可以起锅了吗?”虹口民警留沪过年,远在湖北的妈妈在线教做菜

“妈!可以起锅了吗?”虹口民警留沪过年,远在湖北的妈妈在线教做菜

市公安局虹口分局的青年民警们共度小年夜。周辰 摄

2月10日小年夜的下午,位于虹口区周家嘴路上的一家青年活动中心内,青年民警们正齐聚一堂,写春联、拍祝福视频、烧家乡菜,一项项充满年味的活动把春节气氛提前带给了所有人。为积极相应“就地过年”的号召,今年许多新上海人都取消了春节回家的行程,市公安局虹口分局也有一群背井离乡的青年民警选择留沪过年。

“妈!可以起锅了吗?”在氤氲的锅气中,来自湖北襄阳的90后青年民警向才柱一边炒菜一边对着手机大喊。为了让大家品尝到地道家常菜,向才柱事先将所有原材料洗切备好,其中就有妈妈亲手做的麻辣香肠,此外他还在现场给妈妈打了一个视频电话,远程求教。

正在菜场买菜的向妈妈通过镜头看着儿子做菜,不时加以指点。巧的是,向才柱现场做的这道刀豆炒腊肠,也将出现在向家年夜饭的餐桌上。妈妈的注视,让向才柱更加依赖她的指导。事实上,作为一名人民警察,向才柱入职五年来仅回乡过年一次。今年春节期间因岗位和疫情防控需要,大年初一到初十都要在单位吃住。“去年全国人民为湖北抗疫加油!今年我们也要为国家的安定繁荣作出个人努力!”

“妈!可以起锅了吗?”虹口民警留沪过年,远在湖北的妈妈在线教做菜

刀豆炒腊肠、臭鳜鱼、青椒鳝丝、小炒牛肉、胡辣汤和排骨莲藕汤等各地特色菜组成一桌丰盛年夜饭。周辰 摄

留沪过年是向才柱和新婚妻子共同做的决定,在上海读书、工作、成家的他俩,渐渐在这个城市扎下了根。对于年夜饭,小向夫妻也早已收到了邀请。向才柱说:“我的师傅张怀正是本地人,今年刚退休,跟我情同父子。他觉得我俩在异乡生活不容易,平时就经常邀请我去家里,今年也特意要求我带着妻子一起去他家吃年夜饭。”

活动现场一展厨艺的还有一位来自上海的民警,他就是嘉兴路派出所民警陈梁顺。他对自己的厨艺颇为自信,现场腌制黄鳝,刀起刀落之间青椒竹笋也被切成了细丝,“平时家里的饭都是我来做。”工作再忙,仍然坚持一回家就钻厨房,这一盘青椒鳝丝自然获得了现场民警的广泛好评。陈梁顺告诉记者,他想让同事们都尝上一口正宗的上海菜,告诉他们虽然身在异乡但非异客,而是共同奋战的兄弟姐妹。

“我已经习惯了本帮菜的浓油赤酱,不过有时候还是会想念家乡的鲁菜。”山东淄博籍的姚辅信是虹口公安分局特警支队的一名特警队员。日常的应急处突、武装巡逻、增援防疫等工作中,小姚都是冲在最前面。而在多次的特警技能比武赛考中,小姚也是个中好手,多次获得了好成绩。

虽然已经连续三个春节没有回山东了,但是小姚已经把上海当成了他的第二故乡。在特警支队里,支队领导给小姚准备了零食和年夜饭的礼包,情同手足的队员们也和他一起录制了拜年视频发给家中的父母。“和爸妈学了几道鲁菜,我想今年过年做几道给队里的兄弟们尝尝。”姚辅信如是说。

作者:何易 周辰

编辑:周辰

*文汇独家稿件,转载请注明出处。

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