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02月12日

肉片炒芽粉的做法,口感上Q弹爽滑、脆嫩多汁

作者 : admin | 分类 : 无锡市美食佳肴 | 超过 15 人围观 | 已有 0 人发表了看法
原标题:肉片炒芽粉的做法,口感上Q弹爽滑、脆嫩多汁

今天给大家分享的是肉片炒芽粉的做法,口感上Q弹爽滑、脆嫩多汁,不管喝酒还是吃饭,都是一道非常不错的家常菜。

肉片炒芽粉的做法,口感上Q弹爽滑、脆嫩多汁

肉片炒芽粉

准备食材

带皮五花肉、红薯粉条、黄豆芽

青蒜、小米辣、植物油

酱油、盐、生抽、热水

具体步骤

粉条提前用温水泡软、剪短

黄豆芽淘洗两遍

肉片炒芽粉的做法,口感上Q弹爽滑、脆嫩多汁

展开全文

青蒜斜切成粗丝

小米辣切小圈

肉片炒芽粉的做法,口感上Q弹爽滑、脆嫩多汁

五花肉切片

薄厚可以随自己的喜好

肉片炒芽粉的做法,口感上Q弹爽滑、脆嫩多汁

炒锅中倒少许油

先将肉片入锅中

扒拉变色但还不完全熟

肉片炒芽粉的做法,口感上Q弹爽滑、脆嫩多汁

倒少许酱油去腥、调色

肉片炒芽粉的做法,口感上Q弹爽滑、脆嫩多汁

将黄豆芽入锅中翻炒

撒少许盐让黄豆芽变软

肉片炒芽粉的做法,口感上Q弹爽滑、脆嫩多汁

将粉条入锅中,使其能吸入肉汁菜汁

再倒点酱油、少许盐、热水

翻炒均匀,盖盖子,小火焖两分钟

使粉条吸足汤汁变柔软

黄豆芽也能熟

肉片炒芽粉的做法,口感上Q弹爽滑、脆嫩多汁

出锅前,将青蒜粗丝及小米辣倒入锅中

翻炒几下,关火

肉片炒芽粉的做法,口感上Q弹爽滑、脆嫩多汁

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