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02月16日

无锡味道,爱了!

作者 : admin | 分类 : 无锡市生活资讯 | 超过 12 人围观 | 已有 0 人发表了看法
原标题:无锡味道,爱了!

二十四节气 吃遍无锡

分明的四季

赋予无锡美食不同的魅力

那片对土地的深情

便是最美的人间烟火

无锡味道,爱了!

立 春

拔 水 芹

玉祁银丝水芹菜 与玉爪蟹、乌背鲫鱼并称为玉祁的“三珍”或“三绝”

无锡味道,爱了!

无锡味道,爱了!

无锡味道,爱了!

雨 水

溪头荠菜花

从田野地头带回来的荠菜,一棵一棵摘过洗净,加葱姜肉末剁细制馅,蒸荠菜肉包,或者做成荠菜馄饨。

无锡味道,爱了!

无锡味道,爱了!

惊 蛰

挖 春 笋

一场春雨过后,宜兴太华山里的竹笋破土而出。 挖回来的春笋,泛着泥土香,做一盘油焖春笋,油亮鲜香,特别清爽痛快。

无锡味道,爱了!

无锡味道,爱了!

春 分

挑 野 菜

香椿、枸杞头、四叶菜、蒲公英、金花菜……清香可口,都是无锡人的心头好。

无锡味道,爱了!

无锡味道,爱了!

马兰拌香干,还有葱油烧嫩蚕豆,大把撒葱花,我们是春天最快乐的“干饭人”!

无锡味道,爱了!

无锡味道,爱了!

清 明

烧 螺 蛳

都说“明前螺蛳赛肥鹅”,无锡人习惯清明前吃螺蛳。

无锡味道,爱了!

这个时节螺蛳肉肥美,无论营养还是口感都处于巅峰,一吃一大盆。

无锡味道,爱了!

谷 雨

蒸 青 团

初春的江南,在河岸田埂边,有一种小草叫艾草,它草香浓郁,有着极强的上色能力,常被用于青团的制作。

无锡味道,爱了!

无锡味道,爱了!

立 夏

乌 米 饭

天热起来时,人们用采摘而来的新鲜乌饭叶取汁液浸泡糯米,然后蒸煮,再拌上白糖,清香四溢。吃过乌米饭,江南的夏天才是真的来了!

无锡味道,爱了!

无锡味道,爱了!

小 满

枇杷醉李杨梅甜

枇杷是五月最被期待的水果之一。白玉枇杷肉厚汁多,光照下像玉雕般透明,酸甜适度,爽口不腻。

无锡味道,爱了!

无锡味道,爱了!

芒 种

摘杨梅

六月,又到了大浮杨梅成熟的季节,光是想象一下,饱满的果肉,味道酸酸甜甜,忍不住咽口水呢。

无锡味道,爱了!

无锡味道,爱了!

夏 至

吃 馄 饨

夏至馄饨冬至团,四季安康人团圆

无锡味道,爱了!

无锡味道,爱了!

小 暑

蜜桃成熟时

无锡味道,爱了!

七月,光照充沛,甜度和水分都刚刚好,阳山水蜜桃终于上市啦!

无锡味道,爱了!

无锡味道,爱了!

大 暑

菱角莲藕鸡头米

最是江南秋八月,鸡头米赛蚌珠圆。

无锡味道,爱了!

无锡味道,爱了!

当荷花观赏季接近尾声,初秋的鲜藕上市切片,吃桂花糖藕的时候到啦!

无锡味道,爱了!

无锡味道,爱了!

立 秋

尝鲜六月黄

"六月黄"又称"黄油蟹",炒年糕好吃,经常是螃蟹没吃完,年糕先被吃完了~

无锡味道,爱了!

无锡味道,爱了!

处 暑

虾子油茭白

茭白、莼菜、鲈鱼被列为江南三大名菜。

无锡味道,爱了!

无锡味道,爱了!

白 露

桂花糖芋艿

马山香梗芋艿以软糯细腻、香甜适口而享有盛名。

无锡味道,爱了!

无锡味道,爱了!

秋 分

蜜桔

如果说每个季节都能用水果来形容,那么秋天,毫无疑问是属于橘子的。“一年好景君须记,最是橙黄橘绿时。” 回忆里的每个秋天,都被橘子丝丝淡淡的清香填满。

无锡味道,爱了!

寒 露

麦饼飘香

无锡的阳山麦饼、鸿山麦饼、梅村麦饼,古朴醇美,简单清香。

无锡味道,爱了!

无锡味道,爱了!

霜 降

百合清甜

宜兴百合是泥土里一点点熬出来的精华,洁白的厚瓣,味道略微带苦。

无锡味道,爱了!

立 冬

咸肉菜饭

小时候最令人雀跃的事情之一,就是家里烧菜饭,青菜加上一点自家腌制的咸肉,这种味道是电饭煲无论如何也复制不出来的。

无锡味道,爱了!

无锡味道,爱了!

小 雪

来碗羊肉汤

进入深秋以后,最令吃货们牵肠挂肚的莫过于一碗羊汤。

无锡味道,爱了!

大 雪

炖锅腌笃鲜

无锡味道,爱了!

在锅里"噗噜噗噜"的腌笃鲜,加上冬笋的加持,所有的鲜美,都在这碗汤里了。

无锡味道,爱了!

冬 至

家家冬酿酒

甜甜的糯米酒,让温馨的乡愁涌上心头。

无锡味道,爱了!

无锡味道,爱了!

小 寒

一条大青鱼

无锡味道,爱了!

用甘露青鱼制成的鱼丸口感细腻,肉质鲜美,雪白的鱼丸配上鲜嫩的豆苗,非常鲜美~

无锡味道,爱了!

大 寒

年糕

无锡味道,爱了!

制作年糕的重头戏全在揉年糕里。揉好的年糕软软糯糯,表面光滑油亮,看着甚是诱人!

无锡味道,爱了!

食物对我们的陪伴

和我们的生命同等漫长~

留在无锡的每一个你

不妨放慢脚步

用心体会这座城市特有的味道~

无锡味道,爱了!

来源:无锡市文广旅游局

编辑:无锡发布工作室

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