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02月16日

「意式面包棒」的做法+配方,零食营养又健康,烘焙小白一看就会

作者 : admin | 分类 : 无锡市美食佳肴 | 超过 9 人围观 | 已有 0 人发表了看法
原标题:「意式面包棒」的做法+配方,零食营养又健康,烘焙小白一看就会

「意式面包棒」的做法+配方,零食营养又健康,烘焙小白一看就会

儿子每天晚自习回家都要吃点东西才行,所以做了这款低糖松脆的小零食营养又健康。

意式面包棒的用料

高筋面粉200克,牛奶85克,细砂糖8克,酵母2克,鸡蛋1个,盐4克,黄油20克,黑白芝麻30克

意式面包棒的做法

「意式面包棒」的做法+配方,零食营养又健康,烘焙小白一看就会

步骤1

所有材料备齐

「意式面包棒」的做法+配方,零食营养又健康,烘焙小白一看就会

步骤2

除芝麻之外所有材料倒进盆里揉至表面光滑,不用出膜

「意式面包棒」的做法+配方,零食营养又健康,烘焙小白一看就会

步骤3

光滑的面团

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步骤4

将芝麻与面团混合

「意式面包棒」的做法+配方,零食营养又健康,烘焙小白一看就会

步骤5

混合后放盆里盖上保鲜膜室温发酵一个小时左右

「意式面包棒」的做法+配方,零食营养又健康,烘焙小白一看就会

步骤6

发酵至两倍大,用手指粘面粉戳一个洞,不回缩不塌陷基础发酵就完成了,这个是两个28×28的量,先切一半放冰箱冷藏。

「意式面包棒」的做法+配方,零食营养又健康,烘焙小白一看就会

步骤7

将另一半面团轻拍排气整形,擀成一个长方形的厚饼

「意式面包棒」的做法+配方,零食营养又健康,烘焙小白一看就会

步骤8

平均切成比小拇指还要细点的长条,轻轻抻一下,与烤盘同宽,摆进铺好油布或者油纸的烤盘,烤箱预热,中下层,热风165度烘烤20分钟。(喜欢特别酥脆的朋友可以切的更细一点)

「意式面包棒」的做法+配方,零食营养又健康,烘焙小白一看就会

步骤9

烤好的成品,配一杯咖啡,开启下午茶模式

「意式面包棒」的做法+配方,零食营养又健康,烘焙小白一看就会

步骤10

成品

意式面包棒的烹饪技巧

这款小零食真的是超级简单,既可以当零食也可以当早餐,喜欢的朋友跟我一起做吧。 因为我的烤箱上层温度较高,所以我放中下层,如果大家烤箱温度均衡就放中层就可以。

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