你是不是还在为剩米饭发愁吗？来个酱油炒饭超鸡好吃
酱油炒饭超鸡香的用料
剩米饭2碗，鸡蛋2个，生抽2勺，老油1/3勺，自己熬的猪油2勺，糖小勺1/4勺，葱1-2根
酱油炒饭超鸡香的做法
步骤1
准备2个鸡蛋、猪油、昨天的剩米饭放冰箱冷藏，生抽、老抽
步骤2
鸡蛋加盐1/3小勺打散
步骤3
鸡蛋加入盐
步骤4
锅内放猪油1勺
步骤5
锅底均匀摊上蛋液，快速翻炒
步骤6
鸡蛋炒好盛出备用
步骤7
炒蛋后的锅不用洗，事先把米饭先打散，我是用一次性手套先抓散，加入1勺猪浀直接加入米饭炒
步骤8
加入2勺生抽翻炒
步骤9
加入1/3勺老抽
步骤10
加入炒好的备用鸡蛋，加入1/4小勺白糖翻炒
步骤11
加入葱花，翻炒即可，儿子不喜欢吃葱，但一定要放葱花他说香，所以每次用到葱都是长的
步骤12
装盘
步骤13
酱油炒饭超鸡好吃
酱油炒饭超鸡香的烹饪技巧
跟我差不多的同龄人，小时候一定吃过酱油猪油拌饭，其实就是翻版，用猪油酱油炒饭特别香，你不用在愁剩米饭吃不完了。我家猪油是猪肉买来的肥肉熬的，不是板油。平时用的不多，就用保鲜碗装入放冰箱冷藏、剩米饭一定要冷藏后才炒着好吃也容易炒
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