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02月19日

2021.02.18:正月初七吃面条,今天还是雨水

作者 : admin | 分类 : 无锡市美食佳肴 | 超过 5 人围观 | 已有 0 人发表了看法
原标题:2021.02.18:正月初七吃面条,今天还是雨水

今天是雨水,也是大年初七,北方人在这一天讲究要吃面,我今天就来做一碗最简单的西红柿鸡蛋面。每次Bobo大夫来给我们扎针灸,我都要准备素食。来的次数多了,我发现自己也快技穷了,需要不断创新,学会更多好吃的素食。而且等我会做的素食越来越多,自己也可以慢慢多吃素,对身体也是好的。

做一道新版的西红柿鸡蛋面。首先炒蛋,油热后先撒上一把小茴香,炒香后把小茴香捞出,鸡蛋炒碎备用。上次在超市里买的小茴香,回家一查英文,原来是孜然,我这个人的鼻子不灵,也区分不开什么是小茴香,什么是孜然。年初一逛清迈唐人街时路过一家老铺子,是卖各种香料的,语言上不通,用了谷歌翻译软件,也不知道这回买的对不对。干香菇泡发切丁备用,西红柿切大些的丁备用。油热后依旧撒上一把小茴香,炒香捞出,同时下入小洋葱碎、香菇丁、毛豆,烹入料酒,加入西红柿丁。翻炒后调味,只加少许食盐跟白糖。有些人做番茄炒蛋不喜欢放糖,那也可以不放糖。倒入香菇水,汤开后小火炖上几分钟,出锅撒上香葱末。

今天的面是超市里买来的日本挂面,很好吃,就是有些贵。四人份大约要20块人民币,我要吃两人份,就要十块钱了。吃完这个挂面,以后我就会自己手擀面吃了。自己擀的面条,成本几乎可以忽略不计,而且也很好吃。

从前的我,是完全不会按照节气时令来吃饭的。现在长期待在清迈,怕日子无聊,按着约定俗成的习俗度日,也是一种小乐趣,帮我度过这段了漫长的独居生活。

2021.02.18:正月初七吃面条,今天还是雨水

今天正月初七要吃面,我来一碗最简单的西红柿鸡蛋面,但是新做法,升级版。

2021.02.18:正月初七吃面条,今天还是雨水

每天就这一顿饭,要吃饱一点。在7-11便利店买了包虾饺,足足的虾肉。周二的时候Bobo大夫给我们推荐了Line上的7-11 app,每天推送打折商品,大部分七八折,有时候会到半价,真是太超值了。我本来每天都会去一趟7-11,现在可有的买了。等我不在清迈长住了,到处旅行的时候,去7-11便利店的概率就更大了,因为在泰国,不论多小的镇子上,都会有一两家7-11,生活上实在是太方便了。我特别喜欢那些偏远的小地方,等疫情过去以后,我就找一些无人问津的角落,到处走走。

2021.02.18:正月初七吃面条,今天还是雨水

四年前的今天,我依然在南印度喀拉拉邦的慕纳尔旅行。这位是我的好朋友Issac,我在慕纳尔认识的所有朋友,都源于他。Issac是登山徒步向导,还是餐厅里的大厨,自己还开了一间印度餐小课堂。我很佩服他,觉得他太能干了!本来去年他就说已经做好了准备要来北京住一段。可惜瘟疫让全世界停摆。希望来年能在北京见到你!

2021.02.18:正月初七吃面条,今天还是雨水

我在慕纳尔住的旅馆服务员,Sree Mani。

2021.02.18:正月初七吃面条,今天还是雨水

My best friend, Prabu.

2021.02.18:正月初七吃面条,今天还是雨水

在慕纳尔的足球季,每天都来看比赛,这样轻松愉快的日子马上就要结束了。这次来印度是第一次在网上签的电子签证,只有一个月。在慕纳尔待了近两周,已经很难得了。

2021.02.18:正月初七吃面条,今天还是雨水

2021.02.18:正月初七吃面条,今天还是雨水

2021.02.18:正月初七吃面条,今天还是雨水

我们的队伍赢了!

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好朋友Prabu的家,虽然很简单,但是特别温暖!

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五年前的今天,我在南印度的世界文化遗产亨比旅行。

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亨比皇室中心区,Royal Centre,Hampi。

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