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02月20日

酸辣爽口的【大白菜】的做法+配方,酸酸辣辣,口感爽脆很下饭

作者 : admin | 分类 : 无锡市美食佳肴 | 超过 4 人围观 | 已有 0 人发表了看法
原标题:酸辣爽口的【大白菜】的做法+配方,酸酸辣辣,口感爽脆很下饭

酸辣爽口的【大白菜】的做法+配方,酸酸辣辣,口感爽脆很下饭

白菜,百搭菜! 白菜除作为蔬菜供人们食用之外,还有药用价值。祖国医学认为,白菜性味甘平,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效,经常吃白菜可防止维生素C缺乏症(坏血病)。民间还有用白菜治感冒的验方,其方法是用白菜干根加红糖、姜片、水煎服,或用白菜根三个,大葱根七个,煎水加红糖,趁热饮服,盖被出汗,感冒即愈。大白菜洗净切碎煎浓汤,每晚睡前洗冻疮患处,连洗数日即可风效。白菜子则可解酒,对于酒醉不醒者,可用白菜子研末调“井华水”(即从水井中刚打上来的井水),服之有效。对于气虚胃冷的人,则不宜多吃白菜,以免恶心吐沫。若吃多了,可用生姜解之。

酸辣爽口大白菜的用料

大白菜4片,干辣椒4个,生姜1块,香醋3勺,食用油适量,盐7克,鸡精1勺,十三香1勺

酸辣爽口大白菜的做法

酸辣爽口的【大白菜】的做法+配方,酸酸辣辣,口感爽脆很下饭

步骤1

准备四片白菜帮子,洗干净备用

酸辣爽口的【大白菜】的做法+配方,酸酸辣辣,口感爽脆很下饭

步骤2

干辣椒,生姜,切好备用

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步骤3

锅里倒入油,爆香

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步骤4

倒入白菜,让白菜充分受热

酸辣爽口的【大白菜】的做法+配方,酸酸辣辣,口感爽脆很下饭

步骤5

大约一分钟,加入醋!

酸辣爽口的【大白菜】的做法+配方,酸酸辣辣,口感爽脆很下饭

步骤6

大约两分钟加盐

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步骤7

紧接着加鸡精

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步骤8

加十三香

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步骤9

料加完,看白菜略微出水就出过!

酸辣爽口的【大白菜】的做法+配方,酸酸辣辣,口感爽脆很下饭

步骤10

炒老了就不脆了!

酸辣爽口的【大白菜】的做法+配方,酸酸辣辣,口感爽脆很下饭

步骤11

整个过程十分钟左右,酸辣大白菜,酸酸辣辣,口感爽脆

酸辣爽口大白菜的烹饪技巧

白菜不能炒太老,那就是煮白菜了,口感不行

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