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02月20日

【南瓜馒头】的做法+配方,松软有弹性,香甜可口的南瓜馒头早餐

作者 : admin | 分类 : 无锡市美食佳肴 | 超过 6 人围观 | 已有 0 人发表了看法
原标题:【南瓜馒头】的做法+配方,松软有弹性,香甜可口的南瓜馒头早餐

【南瓜馒头】的做法+配方,松软有弹性,香甜可口的南瓜馒头早餐

南瓜馒头的用料

材料看下图

南瓜馒头的做法

【南瓜馒头】的做法+配方,松软有弹性,香甜可口的南瓜馒头早餐

步骤1

材料如图

【南瓜馒头】的做法+配方,松软有弹性,香甜可口的南瓜馒头早餐

步骤2

南瓜切薄片蒸熟,弄成泥

【南瓜馒头】的做法+配方,松软有弹性,香甜可口的南瓜馒头早餐

步骤3

漏网过滤,并碾压蒸熟的南瓜片

【南瓜馒头】的做法+配方,松软有弹性,香甜可口的南瓜馒头早餐

步骤4

泡打粉,盐加入面粉中搅匀,酵母倒入温热(较稀的)南瓜泥融化后加白糖继续融化,全部搅匀

【南瓜馒头】的做法+配方,松软有弹性,香甜可口的南瓜馒头早餐

步骤5

筷子搅成絮状,上手揉成光滑的面团,一直揉,封保鲜膜在温暖处发酵

【南瓜馒头】的做法+配方,松软有弹性,香甜可口的南瓜馒头早餐

步骤6

发酵到2倍大,非常漂亮

【南瓜馒头】的做法+配方,松软有弹性,香甜可口的南瓜馒头早餐

步骤7

发酵好的面团撕开有蜂窝状,超级漂亮的,拿出来揉揉,揉长条,切块

【南瓜馒头】的做法+配方,松软有弹性,香甜可口的南瓜馒头早餐

步骤8

因为有泡打粉,又有酵母,所以在案板上发酵15分钟就可以了,盖上保鲜袋,防止变干

【南瓜馒头】的做法+配方,松软有弹性,香甜可口的南瓜馒头早餐

步骤9

注:第一笼放到水来锅里发酵,结果发酵过头了,因为有泡打粉,而且倒多了,差不多20g

【南瓜馒头】的做法+配方,松软有弹性,香甜可口的南瓜馒头早餐

步骤10

在案板上发酵15分钟,明显体积超大,放到水开的锅里蒸15分钟即可

【南瓜馒头】的做法+配方,松软有弹性,香甜可口的南瓜馒头早餐

步骤11

发酵的很漂亮

【南瓜馒头】的做法+配方,松软有弹性,香甜可口的南瓜馒头早餐

步骤12

1

【南瓜馒头】的做法+配方,松软有弹性,香甜可口的南瓜馒头早餐

步骤13

开始蒸15分钟

【南瓜馒头】的做法+配方,松软有弹性,香甜可口的南瓜馒头早餐

步骤14

蒸好了!

【南瓜馒头】的做法+配方,松软有弹性,香甜可口的南瓜馒头早餐

步骤15

黄金色的馒头真好看

【南瓜馒头】的做法+配方,松软有弹性,香甜可口的南瓜馒头早餐

步骤16

很松软有弹性

【南瓜馒头】的做法+配方,松软有弹性,香甜可口的南瓜馒头早餐

步骤17

掰开看看

【南瓜馒头】的做法+配方,松软有弹性,香甜可口的南瓜馒头早餐

步骤18

馒头上蘸点炼奶更好吃

【南瓜馒头】的做法+配方,松软有弹性,香甜可口的南瓜馒头早餐

步骤19

1

【南瓜馒头】的做法+配方,松软有弹性,香甜可口的南瓜馒头早餐

步骤20

早餐配白粥,花生也很不错

【南瓜馒头】的做法+配方,松软有弹性,香甜可口的南瓜馒头早餐

步骤21

第二天蒸的包包

南瓜馒头的烹饪技巧

生南瓜约1斤,蒸好后(南瓜泥和南瓜水)碾碎大概有420g,刚蒸好倒了一点南瓜水 有视频哦 这个配方不会很甜,喜欢甜多加点糖

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