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02月23日

非常有食欲的2道菜,不但下饭美味好吃

作者 : admin | 分类 : 无锡市美食佳肴 | 超过 7 人围观 | 已有 0 人发表了看法
原标题:非常有食欲的2道菜,不但下饭美味好吃

看着就非常有食欲的一道菜,不但下饭美味好吃,而且娃娃菜是一种袖珍白菜,甜嫩,味道鲜美,白菜的药用价值也很高;这道蒜蓉粉丝娃娃菜,加炒香的金黄色大蒜味道特别的香,有一种肉香的味的感觉。不信就动手做做吧,下边制作步骤已准备好,开始吧

非常有食欲的2道菜,不但下饭美味好吃

食材:娃娃菜(3棵)、粉丝(1捆)、蒜蓉、红椒和青椒

调料:味极鲜酱油(2汤匙)鸡精、盐、

非常有食欲的2道菜,不但下饭美味好吃

制作步骤:

1、把大蒜剁成蒜末,粉丝提前泡两个小时备用

非常有食欲的2道菜,不但下饭美味好吃

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2、把青红辣椒也剁成辣椒末备用

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3、在锅内放油先下入三分之二的蒜末,小火慢慢熬至,蒜末成金黄色。熬至好了倒入一个空碗中加入一点盐和鸡精调一下味道,然后再把剩下的三分之一蒜末放进来,搅拌均匀备用

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4、把娃娃菜改刀切成如图大小条状

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5、接着在锅里把水烧开,加入一点盐,下入娃娃菜烫一分钟左右,烫好后捞出,控干水分,摆放在盘子里,如图所示

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6、然后在把粉丝放入开水锅里烫一下,之后捞出控干水分,接着放入干净的盆里

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7、在盆里加入一点蒜蓉搅拌均匀

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8、然后把粉丝放在娃娃菜上边,再浇上一层蒜蓉,然后放入锅中开火烝至5分钟左右,蒸好后拿出来,再加入一点味极鲜酱油,接着再把青红辣椒末放在上边。

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9、接着锅里烧油,烧制9成热左右

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10、然后把油浇在上边,这道菜就做好了

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小贴士:蒸至娃娃菜之前,尽量多放点料汁在娃娃菜里边,因为粉丝比较吸汤,如果娃娃菜吃起来还有一点点的脆,喜欢绵软的再多蒸几分钟就可以了

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再来道简单的,做过这样的炒鸡蛋吗?一盘鸡蛋让你多吃1碗饭

【材料】鸡蛋2个,黑木耳适量,红线椒1个,葱花、香菜适量。植物油、盐、料酒、生抽、白糖、醋、水、玉米淀粉适量。

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红线椒洗净、切小段儿,葱切碎。

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黑木耳提前泡发去根洗净,鸡蛋打入碗内放少许盐搅匀,锅内放油,烧热,倒入蛋液,炒熟盛出备用。

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调料汁:1勺料酒、2勺生抽、3勺糖、4勺醋、5勺水,放少许玉米淀粉搅匀。

非常有食欲的2道菜,不但下饭美味好吃

起油锅 炒香葱花。放入黑木耳翻炒几下,放盐。

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木耳熟透后放入炒好的鸡蛋翻炒,淋入适量的料汁,炒匀。

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放入红椒翻匀即可,装盘撒香菜。

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