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05月06日

轻松学会做“平顶山十大小吃”

作者 : admin | 分类 : 无锡市美食佳肴 | 超过 52 人围观 | 已有 0 人发表了看法
原题目:轻轻松松学好做“平顶山十大特色小吃”

中华耀眼明珠平顶山市别称鹰城,文化内涵浓厚,有悠久的历史,人才济济,资源丰富,旅游资源开发也非常多。到平顶山市公出度假旅游,不必忘记了尝一尝平顶山市本地的特点小吃美食哦。假如你沒有来过,何不听我给你详细介绍详细介绍平顶山地区的十大特色美食。

1、鲁山揽锅菜

轻松学会做“平顶山十大小吃”

鲁山揽锅菜是历史悠久与当代高超烹饪技术相结合、精密细做“杂烩菜”,系河南地区特色小吃之一。相传,始于明代洪武年间,后经陈氏几辈的刻苦钻研,融合本地人喜欢咸香、软嫩、香软的特性制做而成。

原料:细致生猪肉;调料:猪肉丸子、厥菜、当季蔬菜、油焖豆腐、红薯粉条等;调味品:郫县豆瓣酱、五香八角茴香等用心配置。生猪肉选材独特,历经焖炒,颜色美观大方,便于人体消化。

水豆腐过油焖,黄里润白,硬软适当。红薯粉条优选上品好粉,柔细悠长,肉筋外滑。肉丸子用煎炸过,黄橙橙、香酥酥。搀杂蒜台、金针、本地厥菜、当季蔬菜等。再再加数十种中草药材配置的特级香辛料,使该菜鲜美滑嫩、咸辣鲜美,色形兼具。是闻名跨省的美味可口中式快餐。

2、鲁山羊杂汤

轻松学会做“平顶山十大小吃”

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鲁山羊杂汤是河南省市鲁山县的特色美食。鲁山羊杂汤,美味可口,羊肉的味儿不浓不淡,正好。

鲁山特色小吃羊杂汤是令人垂涎三尺的美味可口。

鲁山羊杂汤的作法:取羊肉中口味最好是,最有嚼头的肠、肚;因为用羊肉汤也有太重的羊肉味儿,并且成本费会较为高,因此选用猪排骨煲汤,汤呈奶白色,鲜美而不腻;汤中再添加霉干菜和香莱作调料,味儿更为诱惑。

3、郏县豆腐菜

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郏县豆腐菜是河南郏县的美食特色。郏县水豆腐粉条菜用材独特、别具特色,吃起來不但美味可口,香而不腻,并且有养胃去寒,补肾固精,健康保健预防疾病的作用。喜获“特色美食小吃”头衔。郏县豆腐菜来源于河南郏县城镇的一种特色美食,是本地民俗1上风靡的特色小吃种类,历经郏县人 赵听选 也就是本地知名的【听选水豆腐粉条菜】的创办人持续的探寻与改善,现如今的水豆腐红薯粉条 郏县豆腐菜不但在作法上带差别,并且在味儿上别具特色,别具一格。喜获“特色美食小吃”头衔。听选水豆腐粉条菜是一道用材独特、别具特色,现有上千年历史时间的特色小吃,全称之为水豆腐粉条菜。加上小茴香、八角、朝天椒、枸杞子、肉桂粉、葱段、等十余种调料,吃起來不但美味可口,香而不腻,并且有养胃去寒,补肾固精,健康保健预防疾病的作用。

4、郏县饸饹面

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郏县饸饹面是一道用材独特、别具特色,现有上千年历史时间的特色小吃,通称郏县饸饹。郏县饸饹是一种环形条形面制食品类,初以乌冬面为布料,其添加用纯植物油熬料的朝天椒和百年老火锅锅底及新鲜味美丽的羊肉,加上八角、小茴香、朝天椒、胡椒粉、肉桂粉、葱段、枸杞子等十余种调料,吃起來不但美味可口,香而不腻,并且有养胃去寒,补肾固精,健康保健预防疾病的作用。清朝末年,始以小麦面取代乌冬面,口味营养成分更胜一筹。《中华风味饮食总》一书称郏县饸饹“舒脾艰胃,健康养生珍宝”。

饸饹面,旧称"河漏",别称"舒经".为北方地区及西边地区流行的面点,有悠久的历史,早在1400很多年前,先祖就用水牛角钻6-七个小圆孔,孔如粗麻线尺寸,面浆放进水牛角内,掉入开水锅中熬成鲜面条。

5、三郎庙牛肉

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三郎庙牛肉,起源于宋、盛于清,是康熙年间知名的百年老字号供品牛肉,采用在我国八大良种牛之一的郏县红牛饮料,选用纯植物香辛料与“玉泉”水腌渍而成,色尖肉嫩,美味可口,香而不腻,老少咸宜,是上品翠绿色保健品,被称作“牛肉之王”。

姚庄维吾尔族乡茶食文化艺术积累浓厚,以三郎庙村为管理中心的饮食搭配服务行业博大精深。郏县三绝:“牛肉、茶叶茶、饸饹面”,这儿就占了“牛肉、茶叶茶”二绝。这儿生产加工的清真牛肉、烤鸭、烧兔口味与众不同,赫赫有名。

6、羊肉冲汤

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喝羊肉冲汤针对宝丰县已不仅仅是一种饮食结构,并且是一种文化艺术,一种宝丰县人和之不可缺少的情意。在外地工作中的宝丰县人,返回宝丰县的第一件事便是喝一碗羊肉冲汤。羊肉冲汤的制做中,有一道工艺流程便是冲汤,将要熬做成的滚热的汤浇入盛满熟羊肉的碗中,再用饭勺滗住碗里的熟羊肉,将汤倒回锅里。因为这一简易而又关键的全过程,以羊肉为食物的汤,在宝丰县拥有个好听名字——羊肉冲汤。

7、咸豆腐脑

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咸豆腐脑是舞钢市的独特小吃,与别的地区将一般老豆腐加上咸豆、酱油的做法大不一样,是由高品质大豆侵泡碾磨打浆,加温烧开,点进少量白矾使其凝固成脑状,再再加泡浸后的干三野果,或干芝麻叶,煮沸后和上面浆,加上辣椒、大豆、苋菜(或蒜黄)腌渍的调味品凉拌菜,润化爽口,余味诱惑。其营养成分很高,高品质的大豆含营养元素很高的蛋白,天然、无污染的山野菜含多种多样微量元素及抗病性原素,此特色小吃是集与众不同、营养成分、抗病性、健康保健、养颜美容于一体的农家菜。

舞钢西施豆腐是河南平顶山市舞钢市的特色美食。舞钢西施豆腐采用高品质大豆制做,所制作水豆腐老于豆腐花,嫩于平时水豆腐。食时,将西施豆腐切片,浇以特别制作朝天椒汁、食香汁、蒜汁、韭花、花生酱就可以。其特性是香爆可口,豆香香气扑鼻,价廉物美,纯天然营养成分。

8、西施豆腐

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别称辣椒西施豆腐,是舞钢市的具备特点的一道特色小吃,其制做无需传统式的熟石膏、卤汁,而仅用自身专备的浆水点,这浆水指出的水豆腐既软又分外鲜嫩可口,随手再浇上辣椒汁、蒜泥汁、香椿芽汁等调味品,也是色香味俱全具佳。

9、舞钢沫糊

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舞钢沫糊是舞钢市的特色美食。沫糊喝起來比油茶树、糊辣汤可口,且飘香绵长。

沫糊是舞钢特有的一道农家院招牌菜。先将大豆、花生仁、苞米、白芝麻炒过,随后放到石碾子里磨,碾成粘稠,随后倒进锅中煮沸。这时候,里边能够放进红薯粉条和豆腐丝、干海带丝、胡萝卜丝等,待快熟时再放些蔬菜,先用灶火,再用文火,待等到汤浓菜烂就可以服用。

10、叶县羊肉烩面

叶县羊肉烩面的关键特点是:羊肉炝锅,选用高品质小麦面粉,细致光洁,绵软筋香,滑嫩鲜美;羊肉烩面汤取新鮮的烤羊排、羊蹄骨,并放百味少量的五香调味品熬料而成,肥而不腻,淡而不薄,配上焦香油辣子,色香味俱全美。闻名附近十几个县区。属口味特点类。

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编写分享:郑州市陈氏太极拳小架学馆

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