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05月19日

这个建于元代的古镇风景不错 更重要的是有美味“三绝”

作者 : admin | 分类 : 无锡市旅游景点 | 超过 7 人围观 | 已有 0 人发表了看法
原题目:这一始建元朝的古鎮景色非常好 更关键的是有美味可口“三绝”

在官渡县里西北部地区19千米处,有一个历史时间文化内涵浓厚的古鎮。元朝叫沙桥堡,明代叫沙桥驿,现如今叫沙桥镇。

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沙桥镇原是茶马古道路线上的一个关键驿栈,有“八郡通衢”之称,今320国道、楚大高速路、老滇缅公路、众多铁路线穿境经过,是川、黔、滇东通向大西南、越南、印尼等东南亚地区国家和地区的喉咙要道。

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沙桥镇有一处惊艳景色——毛板桥水库景区,碧海绿妆,自然环境雅致恬静,山色湖光令人陶醉。它是南华县地区的中小型水利枢纽之一,兴建于1959年,拥有 2000余亩的宽敞河面,水利枢纽周边旅游公共服务设施健全,树林中建了亭子、人民银行小路、旅游景区酒店等,产生了山、水、古刹交相辉映的与众不同园林景观。

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水利枢纽旁边建了休闲娱乐居,登临其地眺望,可见到水利枢纽周边绿意盎然的山川和微波粼粼的水面,及其隐映在绿树丛中的豆豆村庄,风景秀丽,光彩夺目。

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水利枢纽中下游是一片绿荫如毯的漂亮大草甸,那就是毛板桥水库夏栽加水后外露出去的数千亩河道。夏天,草甸绿莹莹一些诱惑,碎碎的的無名花朵参杂期间,为这一望无际的绿提色许多 。

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平整宽阔的草甸上,一大群的羊牛在悠闲自在喂草,挂在脖子上的玲铛当当网直响。穿行在草甸,闻着草青和泥土的清香,看见一大群羊牛,令人好像置身于塞外。只能在夏天,才可以赏析到这般漂亮的草甸风景,待多雨完毕,水利枢纽再次蓄满水,绿草甸又会被吞没回水里。

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每到礼拜天,草甸上都是集聚百余辆私家轿车,数十顶五颜六色的户外帐篷,立在远方看,五彩斑斓的色调甚为漂亮。草甸常年积月由河砂沉积而成,整平宽敞,大家赶到这儿踏春露营,在平整的草甸上烤串、堆雪人……

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在水利枢纽南端浓荫最深处,有一座南泉寺,是南华县知名的古寺之一,兴建于明初嘉靖年间,有山有水,树木葱翠,景色极好。寺旁有山泉从深涧中慢慢排出,清爽香甜,据说饮此山泉水的佛家弟子大多能长命,有活高于一切100岁者。沙桥大街上的住户,经常很近数里来抬水回家了泡茶品铭。

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赶到沙桥镇,除开惊艳的草甸风景

你不能错过了的也有举世闻名的“沙桥三绝”

令人百吃不腻

“沙桥三绝”之油炸臭豆腐

油炸臭豆腐是“沙桥三绝”的第一绝。选用沙桥当地生产的高品质大豆和含有营养元素的天然山泉水生产加工,用熟石膏浆点化,豆香浓厚,烧开后会出現许多松散的小圆孔。沙桥湿冷的气侯给水豆腐发醇造就了优质标准,做成霉豆腐历经煎炸后软嫩爽口,香甜可口,沾上特别制作的沾水放进嘴中,表面松脆,里衬滑嫩,让人意犹未尽。

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“沙桥三绝”之千张肉

千张肉是“沙桥三绝”的第二绝。历经主厨用心烹调的十几片五花肉,码得井井有条,反扣在菜盘里,肉的香气结合着铺底的酸腌酸菜味,闻着就要人垂涎三尺。沙桥千张肉无需老红糖或白砂糖上色,只是擦抹本地产的一种纯蜂蜜,用此原材料作出的千张肉甚为美味可口。刚上菜的千张肉颜色鲜艳,芳香中略透怪味,薄薄小肉吃起來肥实而不腻口,在腌酸菜的蒸熏下越来越酸甜可口。

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“沙桥三绝”之水煮鱼

水煮鱼是“沙桥三绝”的第三绝。作法简易,采用毛板桥水库里生长发育的绿色生态鱼,放进锅中煮涨后添加一勺新鮮动物油,掏一把当地腌渍的泡菜放进,最终添加白芝麻、朝天椒、鸡精、生抽等诸多调味料,那样做出去的鱼类鲜而不腥,嫩而不碎,鱼头汤香辣回甜,味儿极为美味。

这个建于元代的古镇风景不错 更重要的是有美味“三绝”

“沙桥三绝”齐上菜,甜酸麻辣臭五味俱全,另配以一小碟商家自做腌酸菜,十分下饭菜。怪不得100很多年前,曾担任陕西省长、北洋政府代总理、幸亥革命先行者的李根源老先生回云南腾冲经过沙桥,在这里小歇时写了首七绝——《沙桥》,诗云:“沙桥古驿乱山崦,小歇征车打午尖;嫩煮鱼羹餐豆饭,香生馋口寻梦甜。”

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赶到南华县沙桥镇,没有理由品味这美味佳肴呢?

详细地址:沙桥坐落于南华县城西15千米处

交通线路:官渡至沙桥全线约21千米,自驾游用时大概25分鐘;昆明市至沙桥全线约196千米,自驾游用时大概2钟头二十分钟,经过安楚髙速、楚大高速。

文丨李银娟

图丨者美春 孟王伟

来源于:火爆楚雄文旅产业新闻资讯

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