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05月21日

正宗猪肉炖粉条, 东北人的最爱, 隔着屏幕都能流口水

作者 : admin | 分类 : 无锡市美食佳肴 | 超过 7 人围观 | 已有 0 人发表了看法
原题目:纯正猪肉炖粉条, 北方人的最喜欢, 隔着屏幕都能淌口水

谈起东北名菜,大伙儿第一时间想起的就是猪肉炖粉条。没有错,这确实是能够 意味着东北地区的知名菜式,稳居“东北四大炖”之首。生猪肉人体脂肪丰富多彩,备受东北地区老百姓的钟爱,在东北地区寒冷的冬季,也是能给大家较大 的动能填补。因而,猪肉炖粉条在东北地区备受大伙儿的钟爱。今日就给小伙伴们介绍一下,正宗的东北地区猪肉炖粉条是怎么制作的,要学的兄弟们往下看吧!

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主要材料:五花肉

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辅材:红薯粉条、大白菜

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调味品:葱、姜、蒜、麻椒、八角、八角茴香、良姜、老冰糖、生抽酱油、酱油、米酒、植物油

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作法:

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1.五花肉切片,清洗预留;红薯粉条提早泡好,预留

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2.锅中烧开水,加八角、葱、姜、米酒,把五花肉块入锅绰水,捞起来凉干

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3.热锅下油,放入葱、姜、八角茴香、麻椒、八角、良姜煸出香气

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4.将焯好的五花肉入锅,另外添加酱油、生抽酱油、米酒、老冰糖煸炒匀称

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5.添加开水,未过五花肉就可以,文火炖50分鐘上下。正中间能够 视状况补汤

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6.炖够時间后,将少量盐、红薯粉条、大白菜入锅再次煮15分钟就可以服用

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提醒:

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放入红薯粉条后,要留意锅内的汤麻辣干锅。

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