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05月23日

一家老少享用的美味的家常菜,喷香不腻特健康,开胃下饭又解馋

作者 : admin | 分类 : 无锡市美食佳肴 | 超过 9 人围观 | 已有 0 人发表了看法
原题目:一家男女老少享受的美味可口的家常小炒,香味不油腻特身心健康,健脾开胃下饭菜又解馋解饿

美味的美味家常菜,一家男女老少都喜欢吃的。香味不油腻特身心健康,健脾开胃下饭菜又解馋解饿,喜爱的盆友,请多多关心一下,适用一下呵呵呵,相遇也是一种缘分,在这里特色美食的身心健康里,一路同行!

常常想起吃的菜,我还太高兴!自身炒几个菜。请赏析以下好多个凉拌菜。

酸汤肥牛

一家老少享用的美味的家常菜,喷香不腻特健康,开胃下饭又解馋

用料

主料牛肉200克

辅材泡菜150克姜5克小香葱2根蒜5克番茄沙司10克红尖椒2根小米椒8根盐5克白砂糖2克黑胡椒粉2克味精5克白米醋5毫升油25ml吉士粉10克

作法

1.泡菜清洗切成片,小香葱切割成2cm的段,蒜切成片,青椒切割成圈。

2.牛肉从冰箱冷冻室内取下后,略微放到室内温度自然环境内缓一下,以后上边撒上吉士粉,用手抓匀。

3.大火烧沸腾中的水,转小火,将牛肉放入水里,汆烫断生后马上捞起来,沥干预留。

4.锅里放15ml油,烧到5成热,放入姜、蒜、小米椒,煸出香气后放入番茄沙司划炒开,略微掉色后,添加酸菜炒出香气。

5.添加水烧开后添加各种各样调味品。

6.再度煮沸后,捞起来泡菜,放入盛盘里铺底。将汆烫过的牛肉放入锅中,煮沸后马上熄火,连汤一起倒进碗中的泡菜上边。

7.红尖椒圈和小香葱段淋上10ml滚油,捞起来,放到搞好的酸汤肥牛上就可以。

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鸡蛋黄炒南瓜

一家老少享用的美味的家常菜,喷香不腻特健康,开胃下饭又解馋

用料

主料冬瓜1斤咸鸭蛋黄三个

辅材油1汤勺盐少量大葱1棵

作法

1.这儿我的是金瓜,它是冬瓜的一种,您用别的种类还可以

2.把松花蛋剥掉取鸡蛋黄,大家这儿仅用鸡蛋黄,蛋白质能够 留着下粥用。我的是熟的松花蛋,假如您买的是生的,就必须提早把它煮熟。看,买了的松花蛋是出油的,很香

3.用一把小汤勺把咸鸭蛋黄给磨碎,越细致越好,这一不费力

4.冬瓜削皮去籽切割成适合尺寸的小小块,放入沸水锅中煮三分钟上下,烂熟就可以,不必熟的过多了

5.热锅滚油,炝小香葱花朵后,下咸鸭蛋黄小火煸炒,加入一点点盐,千万不必多,由于咸鸭蛋黄有咸度,大部分它一入锅便会起沫,它是一切正常状况,不必焦虑不安

6.然后放入冬瓜

7.煸炒两下就可以起锅,被咸鸭蛋黄牢牢地相拥的冬瓜就搞好了,再撒上点大葱末装饰设计一下会更好看

板栗焖鸡

一家老少享用的美味的家常菜,喷香不腻特健康,开胃下饭又解馋

用料

主料小鸡崽1只(约400克)栗子(削皮)100克

辅材生抽45ml白糖15克小葱50克姜20克小香葱10克油30毫升

作法

1.小鸡崽清理整洁表皮和内膛,切去鸡尖及附近人体脂肪,剁碎 4cm厚为的块,用生抽(1汤勺,15ml)翻拌,腌二十分钟。生姜切成片,葱切条,小香葱造粒。

2.板栗清洗后泡茶1小时,捞在器皿中,加1杯冷水,放入炒锅中,火灾蒸二十分钟,掀盖放入白糖(20g),再蒸十分钟,取下凉干水预留。

3.火灾加温炒菜锅中的油,先把葱段和生姜片炒成香气,再放入黑椒鸡块,加生抽30ml炒五分钟,鸡脯肉越来越枣红光亮,加入白糖(3g),随后放水未过黑椒鸡块,大火烧开,改小火烹煮二十分钟。

4.取下锅中的葱段、生姜片,添加蒸熟的栗子小火煮到用筷子能够 将栗子戳烂,掀盖调火灾将料汁收浓,撒进小香葱粒就可以。

青椒剔骨肉

一家老少享用的美味的家常菜,喷香不腻特健康,开胃下饭又解馋

用料

主料猪排骨600克青椒10个

调味品食用油3汤勺食用盐1/2汤匙生抽1/2汤勺姜1块状蒜3瓣小米辣两个香油1汤勺细香葱1根五香粉1汤匙

作法

1.在锅中引入很多冷水,放入猪排骨,烧开后,氽2分钟后捞起来

2.在火锅里另放一定量的冷水,添加猪排骨、一半拍破的姜片与系结的小香葱,火灾烧开后,小火煮35分鐘

3.取下猪排骨晾凉,将肉用刀剔出来,并撕细(剩余的骨骼放入原汤中,添加苞米等,可熬成一火锅锅底)

4.清洗的长细青椒和鲜小米椒修边一片,另一半姜片和蒜头切割成末

5.锅中放食用油,水温后,放入朝天椒,加入适当盐,小火炒出香味后只将朝天椒先盛出去

6.在底油里放入葱姜末炒香

7.添加剔骨肉,炒匀,加入生抽、香油和适当盐炒匀称进味

8.加入五香粉炒匀

9.添加炒过的朝天椒,炒匀,就可以

蚝油牛肉

一家老少享用的美味的家常菜,喷香不腻特健康,开胃下饭又解馋

蚝香四溢牛羊肉嫩滑,鲜咸中又有点一分甜意,非常的下饭菜诱惑。

用料

主料草菇50克牛里脊200克

辅材香油10克生抽酱油3ml酱油4ml味精一克糖3克黑胡椒粉一克芝麻油适当葱10克姜5克鸡蛋液小量芡粉3克植物油300毫升芥兰少量干吉士粉5克

作法

1.将牛里脊顶刀割成0.2cm上下的片,以后添加适量的鸡蛋液、干吉士粉,用手抓匀,假如觉得过度干,还能够适当再添加一些冷水。葱切条,生姜切成片。芥兰清洗汆水,草菇切成片汆水预留。

2.锅中加点油,低火加温到五成热时放入嫩牛肉划散,完善后捞起来沥干。

3.锅中留底油,小火加温,以后放入葱、姜,进行爆香。

4.以后添加香油爆锅,出香气后添加嫩牛肉和芥兰段与草菇片。

5.改低火,添加全部的调料,最终添加水淀粉勾芡,起锅前点进芝麻油就可以。

谢谢你们的百忙中,阅读文章,若有不当之处,热烈欢迎大伙儿活跃性评价,你的评价,将让大量的人获得大量的了解和改正,让美食世界的大团队里,享受生活的美食世界!营养成分和身心健康随着大伙儿!希望大伙儿的关心和评价,及其分享这些!你想要协助我吗?

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