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05月23日

一年四季全人家人都爱吃,美味营养的家常菜,解馋又下饭

作者 : admin | 分类 : 无锡市美食佳肴 | 超过 9 人围观 | 已有 0 人发表了看法
原题目:一年四季全别人人都喜欢,美味可口营养成分的家常小炒,解馋解饿又下饭菜

一年四季全别人人都喜欢,美味可口营养成分的家常小炒,解馋解饿又下饭菜!

凉拌菠菜粉丝的做法

一年四季全人家人都爱吃,美味营养的家常菜,解馋又下饭

1.准备好项目前期:粉絲提早用清小水泡软,西兰花清理整洁,红萝卜清理整洁切成细丝,姜片、蒜头、朝天椒、大葱都剁碎放入一个碗中备用,而生鸡蛋则磕入碗中并且用木筷搅拌匀称;

2.出锅,锅中倒进适当冷水,烧开后倒进小勺食用盐和小勺植物油;

3.将西兰花放入开水中,焯煮1~2分钟,随后取下过冷水;

4.再次放入粉絲和红萝卜,再度绰水2~3分钟,取下过冷水;

5.将绰水好过冷水的菜都滤干水份放入盆里备用,特别是在西兰花需略微用劲甩干水份;

6.锅中放入稍多的植物油;(一部分用以淋滚油,一小部分用以煎蛋皮;)

7.将油加温至起烟后淋入调料碗中;

8.再再次加入生抽酱油、香油、醋、白砂糖、辣椒酱,并且用汤勺搅拌均匀备用;(假如感觉淡,能够 添加适量食用盐;)

9.将鸡蛋液倒进留出底油的锅中,煎至鸡蛋液一面凝结就可以;

10.将阴囊取下,并切成细丝;

11.将阴囊也一起放入盆里,倒进调味品,搅拌均匀就可以;

腊肉炒小根蒜的作法

一年四季全人家人都爱吃,美味营养的家常菜,解馋又下饭

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1.小根蒜清洗将蒜白和蒜叶分离切,蒜果用刀略微拍一下

2.咸肉切片

3.锅烧热,放入咸肉,加一点点水文火慢烧

4.等水份锅糊,白肉的里的油煸出之后麻椒和姜片进行爆香

5.放入小根蒜白炒香

6.加少量盐炒匀

7.添加老干妈豆豉炒匀出锅

油豆皮蒸腊鱼的作法

一年四季全人家人都爱吃,美味营养的家常菜,解馋又下饭

1.提前准备剁块的腊鱼。

2.油豆皮及调料提前准备。

3.腊鱼用凉水侵泡1小时,正中间鱼缸换水2~3回。

4.油豆皮用冷小水泡发。

5.蒜头,姜片切末。

6.锅中引入食用油。

7.5成热的情况下,下泡好沥水的腊鱼。

8.中小火煎至双面发黄。

9.添加蒜头,姜片末。

10.添加剁椒,黑水豆豉。

11.淋入美味鲜酱油和白砂糖。

12.煸炒匀称后熄火。

13.泡开好沥水的油豆皮摆入盘底碗底,上边铺平煎好的腊鱼及酱汁。

14.放入蒸米饭格中,蒸米饭情况下一起蒸。

15.取下蒸熟的腊鱼,撒上葱段。

16.锅中烧食用油。

17.趁淋症葱段上,吃时翻拌就可以。

虾皮西兰花煲的作法

一年四季全人家人都爱吃,美味营养的家常菜,解馋又下饭

1.猪排骨泡流血水放入电饭锅内煮开

2.热锅滚油进行爆香葱段

3.放入西兰花煸炒至软身

4.放入洗完的甜晒虾皮

5.添加骨头汤烧煮

6.放入粉絲,煮至菠菜粉丝变松

7.滴进鸡蛋液

8.调料起锅

蒜台回锅肉的做法

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1.生猪肉加生姜片和八角同煮,烧开后去掉白沫子,烹入米酒,沸二十分钟后熄火,焖一夜

2.蒜台清洗,切条备用

3.煮好的五花肉切片备用

4.葱姜切片,郫县豆瓣酱剁两刀备用

5.炒菜锅里倒一点点底油,放入小肉煸至金黄色冒油(肥实而不腻口就靠这步了)

6.添加葱姜、辣椒干和一部分郫县豆瓣酱提早入个味道

7.再次煸一会儿煸出大量油来

8.倒进蒜苗煸炒,添加剩余的一部分郫县豆瓣酱,加一点点白砂糖提味

9.爆锅至蒜苗有一点点发皱就可以

今天特色美食话题讨论:说说你心里吃过最难以忘怀的家常小炒,属于你记忆深处特色美食的味儿,也 谢

谢大伙儿的关心和适用!

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