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05月24日

白洋淀美食“小虾糊饼”:用电饼铛烙熟,色形不错却不好吃,为啥?

作者 : admin | 分类 : 无锡市美食佳肴 | 超过 9 人围观 | 已有 0 人发表了看法
原题目:白洋淀特色美食“小虾糊饼”:用电饼铛烙熟,色形非常好却不好吃,为什么?

白洋淀美食“小虾糊饼”:用电饼铛烙熟,色形不错却不好吃,为啥?

千年大计雄安新区规划开设后,新区域内本已名满天下的“华北地区之肾”白洋淀,再一次造成了大家的关心。被称作“江南水乡”的白洋淀,是华北地区最大的湖泊,其土特产小虾糊饼,也是因其鲜美的特点遭受本地老百姓和游人钟爱。图为河北安新县圈头乡邵充符村一个休闲农家乐,已经为游人制做小虾糊饼。(王子瑞 摄)

白洋淀美食“小虾糊饼”:用电饼铛烙熟,色形不错却不好吃,为啥?

做小虾糊饼并不繁杂,取棒子面适当放进盆里,再添加葱段和盐适量。一个小虾糊饼,再打进一个鸡蛋。

白洋淀美食“小虾糊饼”:用电饼铛烙熟,色形不错却不好吃,为啥?

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随后,添加凉水适当。听说,也有添加白洋淀中翠绿的咸菜的,自然得剁碎了。

白洋淀美食“小虾糊饼”:用电饼铛烙熟,色形不错却不好吃,为啥?

重要的,是刚从白洋淀里捞上去的上蹿下跳的小青虾。休闲农家乐的大婶在为瑞视觉效果做这张小虾糊饼时,从冷柜里抓出去一把小虾,说成新鮮的。我明晰看到了冰碴,再聊这暗红色的色调……

白洋淀美食“小虾糊饼”:用电饼铛烙熟,色形不错却不好吃,为啥?

将盆内的这种食物,用筷子搅拌了,倒进电饼铛内。表明,做小虾糊饼,不用食油。大婶说,之前沒有电饼铛,用的是农家院大柴锅。上年在自媒体平台上发过一组圈头菜市上炸小虾的相片,说那便是小虾糊饼;好多个阅读者盆友指谬,露怯了!

白洋淀美食“小虾糊饼”:用电饼铛烙熟,色形不错却不好吃,为啥?

材料显示信息,白洋淀小虾糊饼源于明朝永乐年间,带有丰富多彩的维他命C和身体所需矿物营养元素,在白洋淀之外是随便吃不上的。大婶把烙好的小虾糊饼,用水果刀切为八瓣。

白洋淀美食“小虾糊饼”:用电饼铛烙熟,色形不错却不好吃,为啥?

总算吃来到心仪已久的白洋淀特色美食“小虾糊饼”,味儿却不是太好。剖析缘故:一是期待值太高,二是小虾不新鮮,三是大婶善心用食物过多饼烙得厚了。下一次去白洋淀,换一个地区,再品味一次小虾糊饼,较为一下再说吧!【《瑞视觉》公布的相片,所有是新华通讯社签订摄像师、人民图片、光明图片和中国新闻社签订摄像师的原创作品,热烈欢迎关心、评价、分享或是个人收藏,盗取有法必依!假如你身旁有奇闻异事、感人的故事或是必须协助的人,请留言板留言。】

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