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09月17日

米其林餐厅先锋美食独特摆盘

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米其林餐厅先锋美食独特摆盘

原题目:米其林餐厅先峰特色美食与众不同装盘20很多年前在国外入行西餐厅时,那时候的圆盘式时兴是“堆码”以显示信息量大特惠。十多年前时兴用软毛刷在菜盘刷上上一笔,用线框和点来装饰设计菜盘。近些年圆盘式发生了非常大的转变,更突显人性化、特有性、美术绘画性、菜盘更整洁、更简洁和主题风格突显。而制做...

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08月27日

厨房自动化再添新军,智慧灶台代替人工翻炒

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厨房自动化再添新军,智慧灶台代替人工翻炒

原题目:餐厅厨房自动化技术再添新军,聪慧灶台替代人力翻炒前不久,新闻记者从微信公众平台“在家里家用电器”上见到一款无需人立在餐厅厨房亲身炒菜的新式炒菜机——“一个半主厨”全自动炒菜灶,不但省掉了人力资源精力,还降低了油烟环境污染,巨大地维护司厨工作人员身心健康。据发明者刘剑丹详细介绍,除开自动式加料、翻...

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06月05日

回锅肉不放辣椒放四季豆引争议 厨师:这两天一直在思考这事

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回锅肉不放辣椒放四季豆引争议 厨师:这两天一直在思考这事

原题型:回锅肉没放指天椒放四季豆引质疑厨师:近几天一直在思考这事第一眼-重庆广电信息内容,前几日,一位外地女士在沙坪坝天星桥一个餐馆就餐,她点了一道回锅肉,这好吃的家常菜对厨师郭女士来讲是得心应手,小菜一碟。可作菜上餐之后,这名顾客便说这不是她要的回锅肉,而顾客明确指出的作法,又情况严重危害了郭女士作为一名厨师的自尊心。33彩票软件厨师郭女士说,她从事餐饮...

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06月03日

寿司的6大好处是什么?学会了也可以在家做!

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寿司的6大好处是什么?学会了也可以在家做!

原题型:寿司的6大好处是什么?水豆腐旅游网官网学会了还能够在家做!寿司是一种日本美食特色。日本古代状况下的寿司,是用盐和米腌制的咸鱼,后经演变造成目前的寿司。寿司的6大好处这类绚丽多彩、精致的食物所含热值低、脂肪低,可能是目前最身体健康、最具营养元素的食品行业之一。它十分色香味俱全,根本原因是你吃的是全新鮮的刺身。享有方式的多样化。你可以要一个目前的套餐内容...

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06月03日

朋友饭店聘厨师试菜,一个人做了9道菜,谈工资时:开口要一万二

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朋友饭店聘厨师试菜,一个人做了9道菜,谈工资时:开口要一万二

原题型:盆友餐饮店聘主厨试菜,一个人做了9好吃的家常菜,谈工资时:张嘴要一万二今天一个盆友说晚饭来他这里就餐,犹豫餐馆的做买卖并并不是很好,牵挂着换一批主厨试一下,是不是菜式出了难点,从长沙找来啦一位大厨师,晚上要试一下他的菜,看一下味儿如何,邀请好几个盆友去品位一下味儿如何,说句心里话,若不是盆友的话,我的确不肯来,因为主厨这一生产制造制造行业的确苦很累,...

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05月11日

恶心!监控拍下餐厅厨师向炒菜锅吐口水,理由:嗓子不舒服

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恶心!监控拍下餐厅厨师向炒菜锅吐口水,理由:嗓子不舒服

原题目:恶心想吐!监控拍下饭店厨师向炒菜锅吐痰,原因:喉咙不舒服来源于:新闻晨报综合性报导来源于:新闻晨报综合性报导见到监控后,郑先生称恶心想吐得想吐……这究竟是怎么回事?原先↓↓↓5月10日中午2时左右,陕西西安市民郑先生前去西安城北大城市立方米5楼的苏福记用餐,两家...

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